健康中国，营养先行。5月12日，2024年全民营养周启动仪式在北京奥森公园举行。

中国营养学会理事长杨月欣致辞

　　民以食为天，国人餐桌正加速从吃饱、吃好到吃出健康逐步升级。全民营养周活动由中国营养学会牵头组织，至今已是第十届。聚焦《中国居民膳食指南（2022）》平衡膳食准则第三条“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”、第五条“少盐少油，控糖限酒”，今年全民营养周主题为“奶豆添营养，少油更健康”，针对我国居民奶类、豆类摄入水平较低、油摄入量远高于推荐量的难题，倡导提高膳食质量，降低肥胖和慢性病发生发展。

中国营养学会副理事长于康讲解全民营养周主题“奶豆添营养，少油更健康”

　　仪式中，中国营养学会公布13个项目中标“合理膳食中国居民早餐营养健康模式专项基金”，从科普和科研两大方向鼓励专业科研团队探索早餐营养基础研究，推动早餐营养健康模式的普及与认知。

13个项目中标“合理膳食中国居民早餐营养健康模式专项基金”

　　奶豆好CP 少油更健康

　　合理营养、平衡膳食，是人体健康的物质基础，《中国居民膳食指南（2022）》提出平衡膳食八准则：食物多样，合理搭配；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；规律进餐，足量饮水；会烹会选，会看标签；公筷分餐，杜绝浪费。

　　全民营养周，专家来支招：三减一添一加、食物吃出多样、运动贵在坚持

　　减油，多选用蒸、煮、炖、水油混合炒等健康烹调方式，少摄入油炸食品和含反式脂肪酸含量的食物；减盐，可使用小盐勺、通过其他调料替代盐；减糖，减少食用含糖类零食，如糕点、冰淇淋等，不喝或少喝含糖饮料；添豆，大豆含有高蛋白、低胆固醇，富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、大豆异黄酮、B族维生素等多种对健康至关重要的营养成分，豆浆约300克、北豆腐约60克、南豆腐约110克、豆腐干约45克，均可满足每日20克大豆摄入；加奶，液态奶、酸奶、奶粉、奶酪等，均是优质蛋白质和钙质来源；每天至少吃够12种食物，每周达到25种；每周坚持150分钟以上中等强度运动。

　　营养从“早”开始 早餐有了科研专项基金

　　一日三餐，早餐是一天营养获取的开始，是主动健康的第一站。

　　去年8月，中国营养学会在安利纽崔莱营养与健康研究中心支持下，编写了《中国居民早餐营养健康模式》；12月，安利出资200万元，与中国营养学会合作成立“合理膳食中国居民早餐营养健康模式专项基金”，促进科学界对早餐营养的基础性研究，倡导民众养成合理膳食习惯、培养健康生活方式。

　　《中国居民早餐营养健康模式》提出：早餐食物量应占全天食物总量的25%-30%，能量供给应与中晚餐相似；早餐既要快捷方便，也要保证食物的多样性，做到营养均衡、充足和全面；谷物主食1份、奶类和鸡蛋等食物各1份，蔬菜和水果各1份；含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸和磷脂等的优质食物；含有维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物等营养物质的食物；富含益生菌的食物；多选高营养密度的食物；少选油炸、腌制类食品及糕点等高油、高盐、高糖食品。

中国居民早餐营养健康模式

　　倡导健康生活方式 安利推动全面健康

　　营养充足均衡，为健康打下牢固基础；提升公众健康素养、践行健康生活方式，是实现全面健康最根本、最经济、最有效的方式。

　　以营养早餐为切口，安利公司倡导全面均衡营养理念，推动公众健康管理生活化、场景化、社群化。在“健康中国”建设宏观政策背景下，安利将“全面健康推动者”作为企业定位，加大产品研发与创新，夯实数字化运营能力，构筑强劲有弹性的供应链体系，推进中国营养食品现代化产业体系建设。

　　过去十余年间，安利还开展了“健康中国 我们行动”等健康素养提升系列活动，走进全国100多个城市、累计覆盖人群过亿；专业赋能培训旗下营销人员，线上“健康公益学院”汇聚270万学员，通过中国营养学会培训认证超过6万名营养健康顾问；打造数十万个“大健康社群”，传播科学健康知识、提供专业化和个性化健康解决方案，支持鼓励消费者把知识变成行动，把行动变成习惯，养成健康生活方式，让一个个富有生机活力的健康社群，成为推动健康城市和健康中国建设的基层单元，带动千百万人享有健康和美好生活。

　　（通讯员 王霞）