理论知识竞赛现场

　　大众网威海8月21日讯 （记者 钱昱昕 通讯员 王妙） 为全面提升全市食品检验检测能力，加强食品检验检测队伍建设，8月20日，由威海市食品药品监督管理局、威海市人力资源社会保障局联合主办，威海市食品药品检验检测中心承办的食品检验检测技能竞赛开赛。各区市检验检测中心、第三方食品检验检测机构、大专院校共8个代表队，18名选手参加了比赛，本次竞赛将选出综合成绩前2名的选手参加山东省食药监局组织的技能竞赛决赛。　　

参赛选手正在答题

　　竞赛包括食品检测理论知识竞赛和实验室操作技能竞赛两部分。当天上午，进行了闭卷形式的理论知识竞赛。理论部分主要考察参赛选手对食品检验检测有关知识点的掌握和运用情况，内容包括食品安全法、标准化法、食品检验基础知识（GB/T601 等）、食品安全标准、食品检验工作规范等与食品检测密切相关的基础理论知识、实验室控制、法律法规和相关规定。　　

参赛选手正在配置溶液

参赛选手正在配置溶液

　　下午，参赛人员进行了操作技能竞赛。竞赛形式为现场操作，操作内容为配制0.01mol/L硫酸铜溶液（使用五水硫酸铜分析纯试剂，先配制成0.1mol/L硫酸铜溶液，然后稀释10倍）。题目看似简单，但从审题、称量、配制、稀释、记录及结果计算、试验后处理等诸多细节方面考察了参赛选手对化学分析基本操作的规范性、熟练性和准确性。　　

专家评审小组对参赛选手的表现进行综合评定

　　竞赛结束后，专家评审小组召开会议对各位参赛选手的表现进行综合评定。个人成绩优异的选手，将由市食品药品监督管理局颁发荣誉证书，成绩第1名的将由市食品药品监督管理局向市人力资源社会保障局推荐申报“威海市技术能手”称号。

　　“此次在全市范围内开展的食品检验检测技能竞赛，主要是为达到以赛促学、以赛促练、内强素质、外树形象的目的，同时激励全市食品检验检测人员钻研业务、岗位练兵、切实提高食品检验检测能力和技术操作水平，充分体现威海市食品检验检测队伍依法检验、科学检验的精神风貌和良好社会形象，推进食品检验工作持续健康发展。”威海市食品药品检验检测中心副主任臧汝瑛说道。

　　经过为期一天的角逐，2018年威海市食品检验检测技能竞赛活动圆满拉下了帷幕，各参赛选手也通过此次竞赛活动结识了同仁，找到了差距，为今后的工作明确了努力的方向。