这些家喻户晓的乳饮品，来自这里_环翠

　　你见过商店货架上摆放整齐的“养味”乳品吗？你知道生产它的是威海哪家企业吗？

　　今天，记者就带你去看看，这家历经二十多年风雨，不断成长壮大的“喜盈门”。

　　走进威海喜盈门乳品有限公司4号车间，各条自动化生产线正开足马力加速生产，工人们按照生产订单马不“我们现在4号车间有3条生产线，2条玻璃瓶生产线和1条PET的生产线，每条生产线能达到每小时2.4万瓶这个生产速度。从前处理到后段的包装和整体的码垛，都实现了自动化。”威海喜盈门乳品有限公司厂长张传蕾介绍说。

　　提起“喜盈门”乳品，我们最熟悉的可能是它的“养味”系列。作为一家集乳品研发、制造、生产于一体的环翠本土企业，它的产品可不少。包含了养味系列果味奶、乳酸菌系列、果汁饮品、奔跑系列功能性饮品、焙尔先生系列咖啡、藏秘灵菇酸奶、复原乳、苏打水饮品八大系列多个品种，形成了以线上大型电商平台和线下各类商超连锁店、无人超市有机结合的销售网络，销售收入连续多年保持高速增长。

　　“到目前来说，我们前10个月已经达到了去年全年的生产量，员工也在加班加点地生产，预计今年生产量能增长20%。国内销售主要有两个渠道，一个是商超、一个是流通；也有一些出口到国外，包括东南亚、新加坡、加拿大等国家和地区。”张传蕾说。

　　丰富多彩的品类，香甜可口的味道。“喜盈门”不断发展壮大的过程，有这样一群人至关重要。

　　在企业的产品研发中心，研发人员正在通过高效液相色谱分析法、理化分析法来测定产品中各项成分指标，确保新产品的品质和标准符合要求并达到预期目标。

　　“作为一家自主创新型企业，研发对我们来说非常重要。养味清凉醍醐是我们公司今年主要的研发项目，分成两个大类，一种是含气型的，一种是不含气型的。这是我们自己研发的双发酵体系的产品，使用酵母菌和干酪乳杆菌两种菌种，进行了两次发酵。其中，含气型的养味清凉醍醐已经推向市场，就目前市场上来看，含有发酵乳成分的碳酸型饮料还不多见。”提起今年取得的重要突破，威海喜盈门乳品有限公司品控部经理岳宁娜侃侃而谈。

　　细心的消费者可能发会发现，不同于市面上大多数的饮品包装样式，“喜盈门”使用的是其独创的玻璃瓶搭配铝制拉环盖的环保包装形式，可这种包装要想应用在含气型饮料上却是一个不小的难题。

　　“既要有比较适口的含气量，又不能因为气容量过大导致包装密封性出现问题，在含气量的平衡点上，研发人员摸索了很长时间。”岳宁娜表示，“接下来，我们的研发重点是不含气的养味清凉醍醐项目、1.25升果汁的超洁净生产线应用，以及对现有的一些设备进行技术升级和改造，以便适用于多规格包装形式、多容量包装形式等方面。”

　　企业要想保持持续健康发展势头，必定要不断进取、不断创新。在接连获评国家高新技术企业、山东省“专精特新”中小企业、山东省农业产业化龙头企业等荣誉后，今年，“喜盈门”又启动了二期项目。项目建设现场，工人们正分工有序，高效施工，工程车往来穿梭，平整土地。据了解，目前，主体和基础工程已基本完工，钢结构的防护工程正在施工。

　　“主要是生产我们的醍醐双发酵这个产品，将来我们的调制乳、果汁、高端饮用水也都要在这条无菌线上生产。我们还建了一个1万平方米的智能仓储中心，将来会安排AGV小车，对我们的产品进行自动筛检和运输，节省发货过程的人力，提高效率。”对于未来的发展，张传蕾充满信心。