乳山大姜种植历史悠久，可追溯到上世纪60年代，种植土壤以沙壤土为主，土质疏松、下水快、透气好，极适宜大姜生长，生产的大姜姜体肥胖，皮薄块大，色泽黄亮，筋少肉脆，姜味浓郁，粗纤维含量低。
（通讯员 王文琪）
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