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中国嗜辣者版图：辣？你hold住么？
来源：网易财经 编辑： 2014-12-19 09:12:00
在中国庞大的嗜辣版图中，川黔之辣只属于入门级别。让我们看的再远一点，台湾人民嗜辣程度如何？大多数人对台湾饮食的了解停留在小吃领域，比如，士林夜市，那些小清新们。实际上，聚集了各个地区不同人群的台湾拥有极其繁杂的饮食风格，从东北到贵州，包括那些远嫁至此的越南新娘，这些新住民们将不同地区的辣味融汇于此，并加以创新。
辣？ 你hold住么？中国嗜辣者版图
千万不要以为面不改色心不跳的吃吃重庆火锅就是嗜辣一族了。
因为，在中国庞大的嗜辣版图中，川黔之辣只属于入门级别。
湖北、四川、云南、贵州，加上广西北部、陕西、江西和湖南，是中国的嗜辣之地。而“四川人不怕辣，贵州人怕不辣，湖南人辣不怕”就很好的划分了不同地区的辣味等级：江西人排第一，四川人排最后。
那搞的定江西菜的人可是辣中高手？nonnono，不要让云南人笑话你，和菜头在《饭醉记录》里这样写自己的家乡辣味：“云南南部的涮涮辣，使用的时候仅需在汤里涮一涮拿出来，整锅汤就已经如同火烧一般，喝起来如荨麻掌嘴。”而云南人，以这种辣椒做日常佐食……
看吧，是否山外有山，辣外有辣！
初审编辑：
责任编辑：张雪宁
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