大众网威海5月26日讯 （见习记者 林琳 通讯员 徐佳妮） 近日，在荣成市崂山集贸市场，荣成市食品药品监督管理局工作人员正在向大家演示“食品快检”的操作手法和流程，吸引了不少市民观看。为更加有效保障食品市场质量安全，近年来，荣成市食药监局深入开展了“食品快检进市场”活动，将肉、蛋、菜、油等日常消费食品列为检测重点，为全市群众的饮食安全加装“安全锁”。

　　当日，荣成市食药监局工作人员利用各类快检试剂和仪器，对牛肉、羊肉、猪肉等11个批次的肉类，芹菜、韭菜等21个批次的蔬菜，6个批次的食用油和25个批次的水果进行现场检测，检测项目包括农药残留、瘦肉精、过氧化值等，并当场公示检测结果。

　　一小滴试剂、一小块样品，静置上短短十几分钟，便可以迅速精准地检测出食品中是否含有有害物质，这一新颖的检测方式让不少市民直呼大开眼界。活动现场，执法人员还向消费者发放了食品安全宣传单，宣传食品安全相关知识。

　　集贸市场交易量大、涉及面广，加强集贸市场监管对于提高食品安全保障水平意义重大。今年以来，荣成市食药监局加大快检力度，组织稽查大队和各基层监管所使用快检专用执法车，每周3次以上进驻辖区农产品批发市场和各农贸集贸市场，开展现场快检活动，有力保障了辖区食品安全，受到辖区群众的欢迎和好评。

　　自“食品快检进市场”活动开展以来，荣成食药监局已对全市范围内的集贸市场进行了多次全覆盖检查，重点对农药残留、瘦肉精、食用油酸价、过氧化值等20多个项目进行快速检测，共抽样检查食用农产品和食用油等食品近2000批次，累计发放宣传材料500余份。