大众报业集团主办
喜旺肘子市场畅销 12道工序细火慢焖而成
来源：烟台大众网 编辑： 2013-02-27 18:09:00
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大众网烟台2月21日讯 近日，记者在超市对肉制品市场进行走访和了解中，看到各大品牌肉制品企业在新年伊始为抢占商机均打出了自己的新牌，关注质量，关注健康，也推出很多新品。在喜旺连锁专柜前，我们看到顾客在排队购买产品。是什么，让刚过完春节的消费者排起了长队。原来，喜旺集团推出的一款卤味珍品——喜旺肘子。一经上市便成为市场上的亮点，受到消费者的极大追捧，许多店面都出现了排队购买、供不应求的现象，喜旺肘子为什么这么受欢迎？
带着问题，我们也采访了喜旺集团研发部门的负责人，负责人透露，喜旺肘子是喜旺集团历经一年半的时间倾力打造的一款新型酱卤肉制品，秉承秘制传统配方和工艺，在汤汁内添加八角茴香、枸杞子、桂皮、陈皮、白芷等20多种既可食用也可药用的中草药。肘子原料经腌渍入味、酱制、蒸煮和熟焖等12道工序细火慢焖而成。
喜旺肘子肉质紧密、外皮韧嫩，入口卤香绵长、回味无穷，风味独具一格。不少消费者尝了一次就欲罢不能，不仅自己买来吃，还把喜旺肘子作为礼品馈赠亲友。
喜旺集团作为“中国肉类产业影响力品牌”，一直把为消费者提供美味、健康、安全的食品放在首位，酱卤肉制品的的研发实力、生产能力均已达到国内领先水平，成为国内酱卤肉制品的典范。 王珮羽
王瑜
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