大众报业集团主办
-
记录最美瞬间:五一摄影大赛
劳动创造价值，劳动让我们的世界越来越美好。每天，在
-
改革创新行进中·山东故事
党的十八届三中全会以来，山东全省上下把改革作为应对
-
飞人刘翔正式退役
著名田径运动员刘翔在自己的微博中正式宣布结束自己的
山东省消费者协会：“一看二闻三品”辨月饼优劣
来源：新华网山东频道 编辑： 2015-09-21 17:12:00
随着中秋佳节的临近，越来越多的月饼上市销售，月饼消费渐入高峰。面对鱼龙混杂的月饼如何选购，山东省消费者协会提醒，可通过“一看二闻三品”辨别其优劣。
一是看外观形状和色泽。首先要看月饼的块型是否大小均匀、周正饱满，花纹是否清晰，表面有无裂纹，劣质月饼块型一般大小不均匀、跑糖露馅严重;其次，优质月饼火色均匀，表面呈金黄色，表皮有蛋液及油脂光泽，而劣质月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。
二是闻气味。质量新鲜的月饼，会散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异;劣质月饼皮粗馅硬，咬之可见白色牙印，有异味。
三是亲自品尝。一般广式月饼是薄皮大馅，口感绵软爽口;京式月饼吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。
初审编辑：
责任编辑：张雪宁
责任编辑：张雪宁
大众网版权与免责声明
1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可，任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合；不得把其中任何形式的资讯散发给其他方，不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存；不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料，必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明"来源：大众网"。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明"来源：XXX（非大众网）"的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件，意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请30日内进行。