厨师们正忙着包饺子

饺子馆爆满

超市的标语十分明显

    大众网威海12月21日讯 （见习记者 孙丽） 12月21日中午，威海市区一家饺子楼爆满，一楼厅堂的各餐桌前坐满了吃饺子的客人。当日，是农历节气冬至，是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天，冬至时北方地区素有吃饺子的习俗。
    “我们昨晚就开始包饺子为今天冬至做准备了，包的饺子是平时的5—6倍，那满屋放的全是饺子，可多了。像几种制作工序麻烦的饺子我们今天都不做，时间来不及，人太多了，昨天到今天早上就有很多客人开始订餐，今天晚上我们的16个包间全部订出去了。去年的这个时候，来我们店人也特别多，都没位置了，在外面排队等2个多小时。”饺子楼鲍经理告诉记者。柜台旁，服务员们来回奔走，忙着将一盘盘冒着热气的饺子端送给客人；厨房里，师傅们正忙碌着擀面皮、包饺子、煮饺子。桌上还摆着很多打包好的饺子，等着被食客带走。“到现在我们已经招待了54桌的客人，共卖出185份、90多斤饺子了，估计晚上还能再卖这么多。”记者离开时，鲍经理查了下上午的记录对记者说。
    另外，记者在市区一家超市速冻水饺的柜台前也看到，一袋袋饺子被整齐地摆好，每个柜台前还挂着小标签，标注着“冬至啦，吃饺子”等字样。据工作人员介绍，为配合营造冬至的节日气氛，满足大家冬至想要吃饺子的需求，超市增加了饺子的进货量，平时放冰淇淋的柜台已经被腾了出来，放满了饺子。目前超市里的饺子品种繁多、货源充足，还有不少品牌的饺子在低价促销，方便大家挑选。