大众网威海12月28日讯 （通讯员 周娜 见习记者 宫正 嘉宝） 随着元旦假期的临近，各式各样的聚餐也随之而来，与之相对应的是由于饮食不注意而引起的急性胃肠炎、急性胰腺炎、急性胆囊炎等病人的增多。为此，记者采访了威海市立医院临床营养科副主任医师宫照燕，宫主任从吃的文明、吃的卫生、吃的科学三个方面给出了自己的建议。
    宫主任介绍，吃的文明就是吃饭时要细嚼慢咽，不能暴饮暴食，暴饮暴食很容易引起急性肠胃炎等疾病的发生。“卫生不仅包括食物本身的干净新鲜，还包括食物的储存，虽然冬季食物不易变质，但存放时间仍不要过长。就餐时要注意分餐，不然容易引发一些通过消化道传播的疾病。”同时，宫主任讲解了零食的食用。“假期大家在一起吃吃瓜子、核桃、腰果等零食，这些是脂肪含量比较高，有些加工过的瓜子，盐分的含量比较高，这些吃多了对身体都有影响，应该注意少吃。”
    吃的科学就是聚餐时营养搭配要合理，要有主食和副食搭配，主食主要指植物性食物而副食主要指动物性食物，正常情况下，主食应该超过副食。再有就是荤素搭配，多摄入蔬菜水果菌类等素食，少吃畜肉类食物如猪牛肉等，其内部含有大量的不饱和脂肪酸，摄入过多对人体不利。
    最后，宫主任还提醒大家，双节期间，饮酒要适量，不能空腹喝酒，成年男性和女性啤酒摄入量最好不要超过750ml和450ml，38度白酒摄入量不要超过75g和50g，葡萄酒摄入量不要超过250ml和150ml。