威海市食品安全企业标准备案培训班

    大众网威海3月6日讯（通讯员 刘良 记者 宫正） 近日，威海市卫生局举办了威海市食品安全企业标准备案培训班，总结了威海市食品安全标准备案工作开展以来的总体情况，解读食品安全企业标准备案相关法律、法规和文件要求。来自全市的32名食品安全标准专家和103家食品企业的技术人员参加了培训。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    为贯彻落实《食品安全法》、《食品安全企业标准备案办法》及有关规定，进一步规范食品安全企业标准工作，帮助企业了解有关制定食品安全企业标准及备案的政策与规定，提高食品安全企业标准制、修订水平，近日，威海市卫生局举办了威海市食品安全企业标准备案培训班，威海市卫生局副局长徐伟出席开班仪式并做讲话，培训班还邀请山东省卫生监督所食安办董淑琴主任作了题为《食品安全企业标准备案工作探讨》的专题讲座。来自全市的32名食品安全标准专家和103家食品企业的技术人员参加了培训。
　  徐伟副局长在开班仪式上总结了威海市食品安全标准备案工作开展以来的总体情况。自2013年10月中旬受山东省卫生厅委托，开展食品安全企业标准备案工作以来，威海市食品安全标准管理制度体系逐步健全，技术支撑体系、具体业务流程得以完善，食品安全企业标准备案工作稳步推进。她指出，企业是食品安全第一责任人，食品企业应对其制定的企业标准内容真实性、合法性负责，并对备案后的企业标准的实施后果依法承担责任。各食品生产企业一定要尽快熟悉和掌握培训内容，要以强烈的责任感和专业的水平制定出科学、严谨的食品安全企业标准，生产出安全、合格的食品，杜绝食品安全事故的发生。
　　培训班上专家深入解读食品安全企业标准备案相关法律、法规和文件要求，并对市级食品安全标准专家如何审查食品安全企业标准和企业如何编写食品安全企业标准等业务知识进行了培训。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    通过培训，进一步规范了全市食品安全标准备案工作，提高了相关专家的业务水平和食品生产企业标准制定水平，促进了威海市食品安全标准备案工作，为更好的开展威海市食品安全企业标准备案工作打下了坚实的基础。