海带

海带极其丰富。海带被誉为海洋“冬虫夏草”，营养成份极高。

海胆

海胆味道鲜美，富含维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等，被海岛渔民视为滋阴补肾、养颜防衰、起萎壮阳、强健体魄的滋补珍品。

喜饼

乳山结婚生子必备的糕点，用喜饼当早餐，不需要做小菜，一杯牛奶，甚至一杯水送下肚子，都是一种美味。

无花果

无花果可加工成果酱、果脯和蜜饯等加工制品，已成为国家地理标志产品。

山苜楂

老威海曾经流传着这样的顺口溜：“山苜楂拌臭虾，孩子孩子你别抓，等着你爹他来家。”意思是山苜楂最配海味。春节时晒上几根鲅鱼，到了春天，掐上一小把山苜楂，配上鲅鱼放在一起搅拌成包子馅，便是威海地道的鲅鱼干山苜楂包子。

香椿

三四月份是香椿嫩芽采摘的时候，乳山、文登等地因其水土肥沃，产出的香椿香味尤为浓郁。中国是世界上唯一以香椿嫩芽叶入馔的国家。

蜢子虾酱

蜢子虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。

苹果

红彤彤的大苹果，咬一口鲜嫩多汁，嚼两下爽脆清甜，是威海人秋冬最常见，也最喜食的水果。

黄桃

黄桃以果大、肉厚、色黄、耐贮运等特点而赢得群众赞誉，而且营养丰富，是人体营养需要和保健价值较高的果品。由黄桃加工制成的糖水黄桃罐头，更以果块整齐、汁液浓稠清晰、色香味俱佳而著称。

柿子

金秋黄灿灿的柿子是乳山人钟爱的另外一种水果。其吃法多样，有人喜食脆的，有人喜食软的，还可以将柿子晒制成仿若棉花糖的柿饼，但无论怎么吃，都是秋季难得的美食。

草莓

乳山一直水果比较出名，草莓尤甚。个大、色泽靓、香味浓、甜度高、口感佳、品质好。

梨

梨是不可多得水果。

地瓜干

秋天新收的地瓜味道最为香甜，但除了普通烹饪外，乳山人还会将煮熟的地瓜，切割成片，经晾晒制成地瓜干。尤其在小时候，入口即化的地瓜干是很多乳山人最爱的零食。