比赛开始后选手开始准备材料

出锅后精心摆盘

评委点评厨艺比赛作品

鲁花威海分公司经理黄海涛为厨艺大赛冠军颁奖

选手们举起奖品喜笑颜开

居民争相品尝菜品

　　大众网威海7月19日讯（见习记者 杨果珍）7月18日晚，“家有鲁花自然健康”——“鲁花杯”威海大众社区文化节首场活动走进环翠区海源社区，厨艺比赛是此次活动的重头戏，来自6个社区的大妈们齐聚在此，一展手艺，与社区居民分享自己的拿手菜。

　　比赛前，9名选手被分成3组，轮流较量掌勺功夫。鲁花也在现场为大妈们准备了花生油、自然鲜酱油、料酒、香醋等调味品。随着计时开始，大妈们纷纷使出“看家本领”，切菜声、煎炒声轮番交织，选手们各个忙得不亦乐乎，浓郁的菜香不一会儿就飘满全场。经过一番精心烹制，番茄炒蛋、蒜蓉粉丝娃娃菜、雪里探宝、青椒炒海虹等特色菜陆续出锅，让人大饱眼福之余也大饱口福。

　　来自翠竹社区的刘昌云大妈做了一道“雪里探宝”，在风格上和其他菜有着明显的区别。刘昌云告诉大众网记者，她平时就爱做菜，每逢家里来客人了，她就会做这道“雪里探宝”，取这个名字的意思也是为了有个好兆头。

　　这道菜不但名字好听，选料也很讲究。“为满足不同年龄段家人的营养，我们家做饭要求吃的东西新鲜、低脂、低油、低糖，而这道菜恰恰符合家里做菜的标准”。刘大妈说，这道菜的原料主要是鲜虾和鸡蛋。为了让菜品更美观，鸡蛋只选用蛋清。雪白的鸡蛋花置于汤面，用勺子一捞，美味营养的虾仁又是一份惊喜，配合着枸杞，再点缀上碧绿的香菜，让菜品多了些精致的感觉。

　　在最后评比环节中，评委们对参赛作品从色泽、香气、味道、营养价值和制作创意进行评选，经过评委们的仔细斟酌，颇具创意的“雪里探宝”最终夺冠。威海市味一派餐饮有限公司行政总厨丛永生点评，这样的搭配很有创意，营养价值高。如果把鸡蛋换成天鹅蛋可以去除鸡蛋的腥味，味觉上会更加融合，并估价这碗汤在酒店最少值28块钱。

　　此外，来自四方社区的陶芙蓉大妈做的“蒜蓉粉丝娃娃菜”也获得了评委的一致好评，不过最后以一分之差屈居亚军；来自翠竹社区的王本云大妈凭借“青椒炒海虹”获得了季军。三名获奖选手和其他选手均获得由鲁花集团提供的奖品。

　　本次文化节由大众网威海频道和鲁花威海分公司主办，将陆续走进全市5个社区，为广大居民在炎炎夏日中带去欢乐。