检测人员取样

执法人员检查接待单位

    大众网威海8月23日讯 （见习记者 王小荣 通讯员 鞠永波）9月8日至11日，2016年威海长距离铁人三项世界系列赛暨“海峡杯”铁人三项赛这一国际级赛事将在威海开赛。为确保来自国际国内1600多名参赛官员、运动员、工作人员及志愿者的饮食安全，8月22日，威海市食品药品监督管理局对赛事组委会确定的接待单位开展赛前餐饮食品安全保障工作。

　　上午9时，市食品药品监督管理局抽调5个小组执法人员，对5家铁人三项赛餐饮接待单位进行监督检查。主要检查餐饮接待单位是否持有有效许可证、从业人员是否持有有效健康证明；检查加工间的环境卫生、食品原料采购索证索票、食品原料贮存、餐具消毒情况、食品留样等关键环节。同时，执法人员对组委会确定的5个接待酒店所使用的食品原料和餐用具进行随机抽检，共抽检10个品种63批次产品，送第三方检测机构检验。 

　　执法人员在检查中发现部分接待单位存在食品留样不规范，设备、工具区分标识不清，冰箱内食品原料摆放不规范等问题，现场对某餐饮单位4批次已消毒的餐具进行表面清洁度快速检测，检测结果显示1批次不合格，执法人员当场下达责令改正通知书，要求立即整改。

　　下一步，市食品药品监督管理局将对本次检查发现的问题积极落实整改，如整改不到位或拒不整改的，将立案查处并上报赛事组委会取消接待资格。比赛期间，市食药监局将在每个接待单位安排2名执法人员进行24小时驻点保障，对食品加工全过程进行全程监督，开展现场食品快速检测，查找并消除食品安全问题和隐患，全力保障赛事的饮食安全。