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看花海,磨豆腐,大众网小记者探秘"打铁豆腐"
来源:大众网威海频道 编辑: 2016-09-04 17:07:00
大众网威海9月4日讯(见习记者 宁雪)9月4日上午,晴朗的周日,一大早,大众网小记者走进向日葵花海和打铁豆腐坊活动热闹开始啦!小记者和家长们组成了113人的参观队伍,分别乘坐两辆大巴赶往参观地点。活动第一站来到了临港区汪疃镇的向日葵花海,大巴还未到,就看到远处数不清的金黄色向日葵花盘簇拥在一片绿色的海洋里,引起车上一阵惊呼。下了车,家长和小记者们合过影后迫不及待地走进花海,拿起相机和手机,你帮我拍照,我和你自拍,大家纷纷留下了珍贵而美丽的影像。
大众网小记者花海合影
花海拍照
活动第二站来到了工业新区的打铁豆腐坊。 打铁豆腐坊的负责人详细介绍了打铁豆腐的来历:打铁豆腐,并不是说豆腐如铁打的一般结实,而是源于工业新区的一个响当当的小村庄----打铁村。打铁村,自古就以制作豆腐远近闻名,至今已经有600多年的历史。如今走进打铁村,已经鲜有小作坊豆腐坊了,取而代之的是干净整洁的打铁豆腐工坊加工车间。在“打铁豆腐”670多年的发展历程中,尤其以“玉敦堂”豆腐店声名远扬。打铁豆腐工坊为了展示地方名吃的历史和文化渊源,重新打造了当时名震一方的“玉敦堂”草舍。由打铁村的王信忠、王振凤夫妇用传统工具和方法展示打铁豆腐磨制的风情。负责人的科普,让小记者频频驻足停留,仔细观看了豆腐坊内的“玉敦堂”实景。
小记者走进“玉敦堂”
小记者们磨豆汁
大众网小记者们还走进打铁豆腐坊的制作车间,实地观看了豆腐、豆腐皮的制作过程,当亲眼看到一颗颗饱满的豆子从机器里经过几道工序变成了豆腐皮,小记者们直呼惊奇,站在工作人员身旁不愿意离去。为了满足小记者的好奇心,打铁豆腐坊的负责人特意让小记者们自己磨豆推磨制作豆汁,只见小记者们争先恐后围在小磨旁边推了起来。不一会儿,白色的豆汁就从磨盘上流出来。小记者手上、脸上、身上沾满了豆渣,引得站在一旁的家长不时发出阵阵笑声。活动进行到最后,大家品尝了打铁豆腐坊制作的豆汁和豆制品,意犹未尽地返回大巴,结束了这一次精彩的大众网小记者活动。
责任编辑:李泽
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