执法人员对后厨进行检查

　　大众网威海10月1日讯 （记者 宋阳 通讯员 张卫东 高好）10月1日上午9时许，由市食药监局餐饮科、环翠区食药监局执法人员和市食药检验检测中心工作人员来到西北山餐饮店聚集区，对周边餐饮单位进行突击检查、抽检。在一家海鲜酒楼内，执法人员在后厨检查时发现海鲜酒楼存在防蝇、防鼠、防尘设施不能正常运转，清洗消毒水池未按标识进行操作，下水道堵塞等问题。除此之外，这家饭店的餐饮服务食品安全量化等级公示牌没有按照要求悬挂。执法人员当即给这家饭店下达了整改通知书，要求其经营者按照要求进行整改。这仅是威海市食品药品监督管理局国庆期间食品药品安全专项检查的一小部分。

执法人员在封样品

    为切实保障国庆期间广大群众和游客的饮食用药安全,2016年国庆“黄金周”，威海市食品药品监督管理局组织集中开展国庆期间食品药品安全专项检查。

　　节前，威海市食品药品监管局制定了国庆期间食品安全整治方案，10月1日—7日，组织市县两执法部门集中开展旅游餐饮单位和流通环节食品安全专项检查。餐饮环节以旅游景区及周边的餐饮服务单位为重点区域，重点检查原料采购、环境卫生、食品储存和冷藏、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用等环节及食用油、畜禽肉及其制品、节令食品等品种。同时，对肉类、水产品、蔬菜、面制品、酱腌菜等风险产品进行监督抽样，严密监控食品安全风险。食品流通环节，重点对食品销售单位的经营行为和非法产品进行检查，以进口食品及 “五无”产品（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签）为重点品种，以超市、批发市场、食品经营店为重点单位，集中进行巡回检查和监督抽检。

　　在10月1日随后突击检查的火锅店内，执法人员检查了饭店的食品原料索证索票与进货查验记录，并对饭店工作人员的健康证进行了检查，对发现的问题提出了整改意见。在当天的专项检查中，执法人员还对饭店的食品加工原材料（蔬菜、肉类、面制品、酱腌菜等）进行抽样，将由市食品药品检验检测中心进行检测，检测结果出来后将及时进行公布。

　　国庆节期间同样是食品销售的高峰期，当日，在食品流通环节，市食药监局食品流通科执法人员同环翠区食药监局执法人员来到家家悦中心店、威胜大厦等食品销售集中场所，以进口食品及 “五无”产品为重点品种，对食品销售单位的经营行为和经营的食品进行检查。现场对发现的违法经营行为，进行警告，责令改正。执法人员表示，国庆期间，每天都将进行监管检查，若发现涉嫌违法产品，将进行查封扣押，立案查处，并一律向上追溯源头，查清进货渠道；涉嫌犯罪的，一律移交公安部门处理。

　　威海市食品药品监督管理局执法人员提醒消费者，如果在就餐和购买食品过程中发现食品安全问题，要保留好相关票据，并及时拨打12331进行投诉举报。节日期间，威海市食药监局执法人员将24小时值班，对投诉举报案件第一时间受理、第一时间查处、第一时间回复，切实保障公众“舌尖上的安全”。