大众网记者 王珏 威海报道

　　眼下，在山东威海，无花果的丰收季尚未到来，但产业链的脉动已清晰可感——冷链物流车队整装待发，智能化加工车间全速运转，电商平台订单如潮水般涌入。威海无花果这个拥有130年栽培历史的地方特色农产品，正以年产量超7万吨、产值数亿元的规模，实现从传统种植向全产业链升级的蜕变，成为惠及农户增收、激活乡村振兴的“金色引擎”。

　　破局：从“提篮叫卖”到“鲜达全国”

　　威海无花果的产业突围，始于一场“保鲜”的技术攻坚。过去，无花果因皮薄、易腐的特性，而导致难以远销，农户常面临“丰产难丰收”的困境。为此，威海整合科研力量，针对合作社、企业等不同使用群体，分类开发保鲜贮运技术方案，把9成熟无花果静态储存保鲜期延长至25天、冷链运输保鲜期延长至7天，一举突破“锁鲜”瓶颈，为无花果“走出威海、销往全国”提供技术保障。

　　技术革新带来价值跃升，“24年无花果地头收购价格比去年翻了一倍，有了冷链流通体系的支撑，北京、广州的订单都来了。”乳山市南黄富昌家庭农场负责人陶智说道。数据显示，从2024年8月底开始，威海机场运输威海无花果的范围扩展至东北、华东、华南、华中、华北等地，覆盖全国十多个城市。每天装载无花果鲜果的航班15个，日均运输量达10余吨，运输总最比2023年增长了27.3%。

　　深挖：全链条锻造产业韧性

　　在经区崮山镇，跨村联建的多个无花果产业片区，正重塑着乡村经济版图。摩天岭片区通过钻研种植技术和打通采后环节，带动果农户均增收超2万元；五渚河片区则以种苗产业，成为区域产业发展的“芯片”基地，带动了周边村庄的经济发展。这种“片区联动、优势互补”的发展模式，使传统农业焕发现代生机。

　　深谙“初级农产品溢价局限”，威海在全省率先出台了农产品加工补助政策，累计发放扶持资金654万元，培育50余家加工企业向价值链高端攀升。荣成市埠柳镇的实践颇具代表性：全镇6500亩无花果中，7成用于精深加工，年产值达9000余万元，把生态资源有效转化为经济发展竞争力和生产力。通过引进黄老五农产品、正宇航天、华林冷风等无花果精深加工项目，进一步研发果干、果酱、冻干果、果纯汁、果茶、果酒等高品质、高附加值的产品，一条完整的产业链正在形成，实现从“小果子”到“大产业”的跨越式发展。

　　出圈：品牌与标准双翼齐振

　　品牌化是威海无花果“破圈”的关键一跃。2024年8月，威海无花果品牌发布暨产销对接活动在上海举办，“山海有涯 圣果无花”的广告语，搭配极具辨识度的品牌标志，一经发布便引发赞赏，为推动消费者触达和新市场开拓注入了源头活水。短短几个月，威海无花果在外地市场反响良好，与百果园、鑫荣懋、盒马生鲜等来自全国各地的水果经销商、电商平台代表深入洽谈，并达成多个合作意问。

　　品牌势能的背后，离不开产业标准话语权的加持：2023年，威海在全国率先制定发布了《无花果品质评价技术规范》一项地方标准，2024年又制定了《无花果黑点病综合防治技术规程》《现代无花果扦插建园技术规程》两项地方标准，用标准化抢占产业发展制高点，成为全国行业参考。

　　从保鲜技术突破到全产业链升级，从标准制定到品牌塑造，威海无花果的振兴之路印证：传统农业的现代化转型，既要深挖地域特色资源禀赋，更需以工业化思维重塑产业生态。这颗山海间孕育的“富民果”，正以破竹之势走出一条农业高质量发展的全新路径。