大众网记者 王昱蓉 威海报道

　　在崮山镇，南虎口、北虎口、庙口三个村，山峦叠抱，植被丰茂。往年春天，苹果花、槐花如期盛放，又悄然零落，美景大多留在了山里人的记忆里。而今，这些山花却被一群小小的蜜蜂酿成了带动三个村庄集体增收的“黄金产业”，走出了一条以“跨村联建”模式发展特色农业的乡村振兴新“蜜”径。

　　三村联谋，锚定甜蜜方向

　　乡村振兴，产业先行。但选准适配的产业，始终是摆在基层面前的现实考题。

　　“当时镇上推动‘跨村联建’，我们三个村的书记坐在一起，反复合计。”回忆起步时的情景，南虎口村妇联主席、会计邵晓敏思路清晰，“我们要找的，是那种投资小、见效快，还能把咱山多、地广、生态好的优势用足的产业。”

　　目光，最终锁定在了养蜂上。这三个村庄均属库区，严苛的环保要求，意外守护住了一方无污染的绿水青山。丰富的蜜源植物、优良的生态环境，成为了发展高品质蜂蜜产业的天然禀赋。较于种植业，养蜂初期投入相对可控，且蜂蜜“当年产、当年收”的特性，也精准契合了村民对“短平快”项目的期盼。

　　定了就干，干就实干。在镇政府的扶持下，三个村庄迅速构建起“跨村联建”的组织架构：南虎口村的“暖民种植农民专业合作社”、北虎口村的“丰门苹果种植专业合作社”，与庙口村的村集体，三方联手，共同注资，成立了联合养蜂项目。一个以党组织为引领、合作社和村集体为依托的“甜蜜联盟”就此诞生。

　　小步快跑，筑牢品质根基

　　方向确定了，技术是关键。大家没有选择土法上马，而是专门请来了经验丰富的专业蜂农，引入科学的养蜂管理技术，从源头上为蜂蜜品质保驾护航。

　　“第一年，我们非常谨慎，每个村只试养了三十箱，总共九十箱。”邵晓敏介绍。这九十箱蜂群，如同九十颗希望的种子，被精心播种在崮山的繁花之中。

　　科学的养殖，最终结出了硕果。首批蜂蜜产出后，经过核算，每村投入三万元，当年毛收入就达到了六万元。“投入3万，赚回6万”，这实实在在的收益，像一剂强心针，让三个村的村民看到了希望，坚定了信心。

　　量质齐升，打响崮山品牌

　　初战告捷，规模随之扩大。今年，三个村的蜂箱总量从最初的九十箱猛增至二百四十八箱，实现了跨越式增长。规模的扩张，并未以牺牲品质为代价，反而让他们对“品质立身”的理念更加执着。

　　“我们的蜂蜜，追求的是最高品质的‘成熟封盖蜜’。”邵晓敏拿起一瓶晶莹剔透的蜂蜜解释道，“我们坚持等到蜜脾完全封盖，蜜蜂自然酿造成熟后才取蜜。这样产出的蜂蜜，波美度极高。”经专业仪器测量，蜂蜜的波美度达到了43度，属于品质极佳的成熟蜜。

　　这种对品质的极致追求，还体现在蜂蜜的自然特性上。邵晓敏拿起一瓶已经自然结晶、状如凝脂的苹果蜜说：“很多人误解，以为结晶是加了糖。其实正相反，这是葡萄糖含量高的天然蜂蜜正常的物理现象，是高品质的标志。”她演示着如何用手温轻松化开结晶，其质地细腻，入口即化。不少有咽炎的老年顾客反馈，含服一小块，喉咙特别舒服。而果糖含量较高的槐花蜜则不易结晶，呈现出清澈的液态。三种蜜——苹果蜜、槐花蜜、百花蜜，均纯天然、无添加，各具特色。

　　目前，这份“甜蜜”主要依靠口碑传播。“第一年，镇上帮扶采购了一部分作为礼品，更多的是本村村民和通过朋友圈、口碑介绍来的客户。”邵晓敏坦言，他们的销售渠道仍以“熟人介绍”为主，今年产的四千六百多斤蜂蜜已基本售罄，预计为每个村带来约六万元的纯收入，比去年翻了一番。

　　与此同时，三村的“产业联盟”并未止步于蜂蜜。南虎口村凭借其历史悠久的杂面条制作传统，开发了黄豆面、荞麦面以及利用本地“无花果小镇”特色研发的无花果叶杂面条等系列产品，与蜂蜜一同构成了丰富多样的“本村特产”矩阵，增强了产业抗风险能力。