爆火！马未都、汪小菲都来力荐威海荣成海带！_社会新闻

　　大众网记者殷子茹威海报道

　　谁能想到，一盘海带，能让“老吃家”马未都放下身段，在威海荣成的海边直言“最爱”。

　　能让汪小菲跨越800多公里从北京奔赴威海，只为它专程跑一趟。不是山珍海味，不是稀有食材，就是我们餐桌上常常见到的海带。

　　可偏偏就是威海荣成的这棵海带凭实力圈粉两位名人从烟火餐桌火到产业舞台它到底藏着多少不为人知的惊喜？

　　老吃家的偏爱藏在每一口烟火里

　　熟悉马未都的人都知道，他是出了名的“老吃家”，但唯独对海带他的偏爱毫不掩饰，甚至直言“特别喜欢吃海带”。

　　近日，马未都走进威海荣成东褚岛，恰逢海带丰收的旺季，海风带着海水的咸湿，吹过成片的海域，海面上密密麻麻的红色浮漂，像一串串红色的珍珠，整齐排列在蔚蓝的海面上。

　　他站在岸边，指着那些浮漂笑着说：“你看我们海带，是个常吃的菜，我特别喜欢。”

　　在他的嘴里，海带从来不是“配角”，而是能撑起一桌美味的“主角”。“过去说吃海带，是因为碘缺乏，能防治甲状腺肿。”马未都的话，说出了很多人的共同记忆。

　　而如今，海带于他而言，更是舌尖上的治愈。“它可以凉拌，搁点辣椒和醋，拌匀了就能吃，脆爽解腻，夏天吃最舒服；也可以做汤、炖肉、炖鱼，往锅里丢几片，鲜味立马就提上来了。”他还特意提起一道名菜——酥鲫鱼，“就是一层海带一层鱼，慢炖之后，鱼酥烂脱骨，海带吸满了鱼汤的鲜，比鱼还好吃，那口感，倍儿地道！”说话间，仿佛能看到那盘色泽鲜亮、鲜香扑鼻的酥鲫鱼，海带的软糯与鱼肉的鲜嫩，在嘴里碰撞出绝佳的滋味。

　　马未都还贴心分享：“大片的海带适合炖着吃，绵密入味，而且多吃海带还能减肥，低卡又饱腹，不管是老人还是年轻人，吃着都放心。”

　　但他也没忘，这一盘盘鲜美的海带背后，藏着无数渔民的辛苦。“在海上我们能看到的红色浮漂下面，全都是海带。我们餐桌上的一小盘海带，背后是多少渔民迎着海风、踏浪劳作，一点点收割、晾晒出来的，太不容易了。”

　　是啊，我们随手夹起的一口海带，是大海的馈赠，更是渔民们日复一日的坚守，这份带着海水温度的烟火味，才最动人。

　　跨越800公里奔赴是品牌与产地的双向奔赴

　　汪小菲的奔赴，就是一场精准的“双向选择”。从北京到荣成，800多公里的路程，他只为一棵小小的海带，为麻六记的“海带面”，寻找最优质的原料。

　　作为麻六记的创始人，汪小菲最懂消费者的需求：如今大家吃饭，越来越看重健康、低卡，既要好吃，又要无负担。而荣成这片北纬37度的蔚蓝海域，恰好给了他想要的答案。“海带面”能成为麻六记产品矩阵里的“黑马”大单品，靠的不是营销，而是荣成海带的硬实力。

　　为什么偏偏是荣成？“荣成位于北纬37度，这是公认的黄金养殖带，水温、水质、光照，每一项自然条件都得天独厚。”汪小菲如数家珍，眼神里满是认可。

　　这一次到荣成，恰逢海带收割季，当他亲眼看到海带养殖基地的壮观景象时，直言“太震撼了”：“海带在海里生长，密密麻麻的，像一片水下森林，一眼望不到头，那种自然的生命力，太让人难忘了。”除了海带，荣成的生态和其他海鲜，也让汪小菲赞不绝口。他用“干净、自然”四个字，形容自己对威海、荣成的印象：“这里的路很宽，空气很清新，生态保护得特别好，海边的生物形态都很自然，没有过度开发的痕迹。”他尝了荣成的海参，“刺很坚挺，咬下去口感夯实，没有一点虚软；也尝了当地的扇贝，煮好之后，一口咬下去，全是鲜汁，那种大海的鲜，不掺一点杂质。”

　　而在他心里，荣成海依然是最特别的存在它不仅是一款优质食材，更是连接品牌与产地、名人与城市的纽带。

　　产业新动态“带”出荣成鲜联天下

　　如今荣成海带的影响力越来越大也吸引着更多人关注4月30日，由中国藻业协会指导，威海市海洋发展局、荣成市人民政府主办的2026荣成海带品牌推介暨产销对接会，在威海荣成华星宾馆顺利举办。