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重阳今又至：社区年轻人学习厨艺孝敬父母
来源：威海大众网 编辑： 2013-10-14 21:32:00
大众网威海10月14日讯 （见习记者 黄琦） 九九重阳今又至，竹岛街道山海、开园、福海、富华、望海、天翔、黄山社区组织部分居民及工作人员来到新东方厨师学校开展“学习厨艺孝敬长辈”主题活动，将这次活动作为年轻人感恩教育的继续与延伸，鼓励年轻人用自己的方式来表达对长辈的感恩之情。
这次厨艺比赛共有30多人参加，大部分都是母女，以亲子合作的形式组合参加，充分发挥亲子家庭的智慧与动手能力。13日早上，参加活动的居民去菜场采购原材料，来到厨艺学校，老师采用了理论知识学习和烹饪技能指导相结合的方式向居民们传授厨艺，在培训中，老师就食材的选择、调料的合理搭配等做了详细的介绍，并具体讲授了基本刀功、刀法、翻锅等必备技巧。居民们认真地看、听、记，对烹饪中遇到的问题及时进行讨论和交流，整个教室充满了浓厚的学习气氛。学完厨艺，老师又指导居民们现场操作，洗鱼、切菜、打花刀儿、煸炒，不一会儿，一盘盘香喷喷的家常菜陆续摆上了餐桌，居民们都吃上了一顿丰富的午餐。
这次活动，不仅使居民对烹饪相关知识和技能有了一定的了解和掌握，更让年轻人知道了父母平日里做菜、做家务都很辛苦，以后会更理解父母，懂得感恩，报答父母。
初审编辑：张其天
责任编辑：王瑜
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