大众网·海报新闻记者 丛溦 威海报道

　　为贯彻落实《省市场监督管理局 关于做好2023年春季学期学校食品安全工作的通知》精神，结合食品安全“两个责任”分层分级包保工作要求，强化防范春季学期学校食堂食品安全风险，保障师生用餐安全，威海市市场监督管理局决定在全市范围内对581家学校及校外供餐单位食品安全管理情况进行全覆盖检查，并对相关食品安全负责人、食品安全总监、食品安全员及岗位从业人员进行食品安全知识培训。

　　7日上午，市市场监管局工作人员一行先后来到经济区五洲中学、龙润幼儿园，按照春季学期学校食品安全工作要求，重点检查了食堂主体资质、人员健康、环境卫生、食品采购验收、粗加工、烹饪、备餐、餐饮具消毒、饮用水使用、食品摆放、仓储温湿度控制、食品留样、废弃物处置、不合格品处置、自查自纠等经营行为。同时，还着重检查了学校食堂“日管控、周排查、月调度”制度建设、“互联网+明厨亮灶”建设、“山东食链”上链情况等重点工作开展情况。

　　威海市市场监管局餐饮服务食品安全监管科李吉松在接受记者采访时说道：“通过今日检查，2家学校食堂食品安全状况保持良好，但仍存在清洗消毒设施设备、外显控制不到位，以及清洗消毒的清洗水池数量不足等不规范的经营行为，我们现场已督导立即整改。”

　　下一步，威海市市场监督管理局将进一步督促学校食堂、校外供餐单位落实食品安全主体责任，落实食品安全总监、食品安全管理员工作要求，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，对发现风险高、问题突出的学校督导限期整改，对整改不到位的严格依法处置，严防发生区域性、系统性风险，切实保障全市师生饮食安全。