威海海鲜亮相第十五届重庆火锅节拓市场

2023-10-30 18:20:00 来源: 威海市海洋发展局 作者:

  10月27日上午,第十五届中国(重庆)火锅美食文化节暨第八届中国(重庆)国际火锅产业博览会(以下简称“重庆火锅节”)在重庆国际博览中心开幕。威海市海洋发展局优选威海藻领鲜海洋食品、博宇食品、海纳食品、旺和食品、海舵琵琶岛海产品等5家海鲜企业携百余种威海当地特色海鲜、预制菜及适合火锅业态的海鲜食材亮相。

  重庆火锅节历经14届,已经成为推广全国火锅美食文化,宣传火锅产业链企业、产品与资源链接的重要平台与窗口。本届火锅节以聚火锅、兴产业、促消费为方向,展出面积近10万平方米,集结全国1000余家火锅产业链企业,展出50000多种火锅特色产品,是中国火锅业界最具规格、规模及影响力的行业盛会之一。

  重庆是我国西部地区唯一的直辖市,也是西南市场最大的消费地区之一。川渝地区作为我国水产品重要消费市场,不仅引领着西南市场,而且对西部地区也有着巨大的影响力。在本届重庆火锅节上,威海市以“走遍四海,鲜在威海”为主题设置展区,采用产品实物展示、现场烹饪试吃、文字资料发放及宣传视频播放相结合的布展方式,最大程度突出威海渔业发展特色及参展企业特点。展区以象征大海的蓝色为主色调,以乳山牡蛎、威海刺参、荣成海带、荣成裙带、多春鱼、鱿鱼、皮皮虾等海鲜产品为主要展示方向,全力打造有威海特色的渔业展示区,充分展示威海建设“中国海鲜之都”“中国海洋预制菜之都”“中国海洋食品名城”的高质量发展成果。

  威海地处北纬37°黄金水域,优良的水质,活跃的洋流,优越的环境,赐予了威海丰饶鲜美、品质上乘的海产。近年来,威海市充分发挥渔业资源优势,重点打造“走遍四海 鲜在威海”城市新名片,大力推进海洋资源品牌化和国际化,积极对接京津冀、长三角、粤港澳大湾区、华南、华中、西北、西南等国内水产品重点消费市场及潜力地区,不断提升威海海鲜品牌知名度和影响力,为威海海鲜企业搭建良好的发展平台。目前,威海市拥有渔业类农产品地理标志登记保护产品12个,渔业类地理标志证明商标27个,山东省知名农产品区域公用品牌3个、企业产品品牌10个,好品山东区域公用品牌1个、企业产品品牌1个,在全省处于领先地位。“威海刺参”“荣成海带”“乳山牡蛎”等区域品牌享誉中外。

  威海市海洋发展局相关负责人表示,重庆站是威海海鲜品牌提升“七大行动”的重要组成部分,也是“威海海鲜(预制菜)”都市巡展活动的第五站。希望威海海鲜企业能以此次展会为契机,抓住川渝地区人口数量大、水产品消费能力不断增强的市场机遇,针对西南市场特点及主要销售渠道需求,优化产品结构,提升产品核心竞争力,提升西南市场话语权;同时加强威海海鲜企业内部协同,整合资源、凝聚合力,协同共建,坚定不移地提升“威海海鲜”品牌在西南市场的影响力和竞争力,实现威海海鲜优质优价。

初审编辑:宋阳

责任编辑:郑云歌

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