集贸市场，关乎千家万户的“菜篮子”，其人员密集，流动量大，也是疫情防控的重点场所。为切实做好各集贸市场的疫情防控工作，保障广大市民的日常生活，乳山市疾控中心总结了针对集贸市场日常性清洁消毒的内容供大家参考。

　　摊位、档口

　　摊位经营者应当履行“一日一清洁”等要求，应在保证食品安全的前提下，每天营业后进行全面清洁消毒，并做好记录，做到地面无污物、无污水等，下水道通畅，定时冲洗，排水沟内清洁，无积存淤泥、污物。

　　加工工具

　　砧板、刀、剪刀、刮鳞器、绞肉机、锯（切）骨机等、称量工具及盛装容器等保持清洁卫生，每次使用后用清水冲洗干净。每天营业后，部分工具可用煮沸消毒15-30分钟，或采用有效氯250-500 mg/L的含氯消毒剂，浸泡或擦拭消毒30分钟后，再用清水将残留消毒剂洗净。

　　加强公共卫生间及卫生洁具的清洁消毒

　　加强公共卫生间通风换气，保持空气流通。设置专人保洁，对公共卫生间的地面、洗手水池、便器等，可用250-500 mg/L二氧化氯或500-1000mg/L含氯消毒剂擦拭或喷洒消毒，作用30分钟后清水清洁去残留。保持卫生间地漏有效水封，防止有害气体或气溶胶溢出。要保证水龙头等供水设施正常工作，配备洗手液；有条件时可配备感应式手消毒设备。

　　排水设施

　　应当有完善的下水道，并保持畅通。应当配备地面冲洗水龙头和消毒设施，用于污水的冲洗消毒。地面和下水明沟无污水积水、无淤积物。具备条件的，应当接入城市污水管网，进行污水集中统一排放，不具备条件的，应当集中设置污水处理设施，污水排放标准应当符合相关环境评价报告要求。

　　活禽/活鱼宰杀分离等重点区域

　　经销活禽和活鱼宰杀分离等重点区域，每批宰杀结束后，应当冲洗场地一次，保持卫生整洁，产生的垃圾应当及时处理。水池内无污物积存、残留，水龙头保持清洁。

　　及时注意手部卫生

　　市场出入口处应当配备速干手消毒剂，张贴明显洗手提示，有条件时可配备感应式手消毒设备，或配备洗手设施，确保设施正常运行。

　　垃圾桶、垃圾存储点

　　加强垃圾桶等垃圾盛装容器的清洁，定期对垃圾桶、垃圾暂存点进行消毒处理。可用有效氯500-1000mg/L含氯消毒剂擦拭或喷洒消毒，作用30分钟后用清水洗净。

　　（通讯员 沙海滨）