2023年5月20日为我国第34届“5.20”中国学生营养日，传播主题为“科学食养 助力儿童健康成长”。

　　为了让青少年具有正确的饮食营养观念，培养他们科学的饮食习惯，5月18日，乳山市疾控中心到威海机械工程高级技工学校进行营养健康知识以及食源性疾病、学生常见病和卫生应急急救知识的宣讲，并发放相关宣传手册。

　　青少年平时学习、运动量很大，有时候仅靠一日三餐无法满足快速生长发育的需求，能量和营养素供给不足会导致生长迟缓，就需要通过零食补充，零食指的是一日三餐之外吃的所有食物和饮料（不包括水）。

　　通过开展“5.20”中国学生营养日活动，重点宣传了生长迟缓食养原则和建议，推广了“科学食养 助力儿童健康成长”的理念，为青少年传播核心营养知识，促进健康水平和健康素养的提升，将国民营养计划和合理膳食行动落到实处。

　　儿童青少年生长迟缓食养原则和建议

　　（一）食物多样，满足生长发育需要。

　　每餐要包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上。每天食物种类达到12种以上，每周25种以上。适当增加瘦肉、水产品、禽类、蛋类、大豆等富含优质蛋白质的食物，多吃新鲜蔬菜水果。

　　（二）因人因地因时食养，调理脾胃。

　　做到五谷为养、五菜为充、五果为助、五畜为益，遵循春夏养阳、秋冬养阴的原则。以健脾增食为总体原则，根据不同症状，采取不同食养方法。据各地地理环境特点、饮食习惯和食物供应特点，选择适宜的食物。

　　（三）合理烹调，培养健康饮食行为。

　　为儿童青少年提供新鲜、卫生的食物，多选性质平和、易于消化、健脾开胃的食物，鼓励儿童尝试新食物。引导儿童专心进食，营造温馨进餐环境。合理烹调食物，儿童青少年要做到不挑食偏食，合理选择零食。

　　（四）开展营养教育，营造健康食物环境。

　　通过多种传播途径将营养健康和传统食养的知识及技能传授给儿童青少年及其家长。学校和托幼机构要设置营养课程，每学期不少于2课时。

　　（五）保持适宜的身体活动，关注睡眠和心理健康。

　　通过中等强度的身体活动（如跳绳、篮球、游泳等），结合传统健身方式（如八段锦、五禽戏、武术等），促进生长发育。减少静坐时间和视屏时间，保证充足睡眠。

　　（六）定期监测体格发育，强化膳食评估和指导。

　　定期监测儿童青少年体格发育，评估生长状况。了解他们的饮食、运动、睡眠、心理等状况，制定个性化的膳食和身体活动指导方案。

　　（刘小桐 车浩鲜）