立冬是冬季的第一个节气，不仅表示冬季的开始，更有万物始藏，规避寒冷之意。为了让外国友人感受中华民族传统节气的浓厚氛围，11月7日，威海临港区邀请来自俄罗斯、韩国等10余名国际友人，在草庙子镇峰山社区开展“立冬吃饺子 感受中国味”民俗体验活动。

　　一大早，社区志愿者准备了鲅鱼馅、虾仁鸡蛋韭菜馅、白菜猪肉馅等多种口味的馅料，以及由菠菜汁、火龙果汁、南瓜汁和成的彩色面团，大家围在一起包饺子，感受中国传统节日。

　　“擀面皮要边缘薄、中间厚，一手拿擀面杖、一手转面皮。”“将肉馅放在饺子皮中间，可以在饺子皮边缘沾一些清水，再将饺子皮对折，像这样弄出褶皱。”……活动中，社区志愿者把切好的馅料与饺子皮放在外国友人面前，从调味开始，一一教学，和馅、揉面、擀皮大家一边分享包饺子的技术和经验，包饺子的方法和馅料的搭配，一边拉家常。

　　在了解制作饺子的详细流程后，外国友人们围在桌子旁，试着把面团揉成软软的长条；用擀面杖把小面块擀成圆圆的面皮；再用面皮包进馅，捏成胖嘟嘟的饺子，大家忙得不亦乐乎。在逐渐摸到窍门后，外国友人兴致勃勃地包出一个个像模像样的饺子，并开心地向身边人展示自己包的饺子。

　　“煮饺子咯！”外国友人互相搭档，一人拿漏勺将一锅开水搅至漩涡状，一人手捏饺子放入水中，不一会儿，一个个形态各异、胖瘦不一的美味饺子呈现在众人面前。

　　饺子熟了，香气四溢，外国友人围桌而坐，大快朵颐。“认出来了，这个是我包的饺子。”“来中国这么久，我只吃过饺子，今天终于知道饺子要怎么包了，非常开心。”“自己包的饺子就是好吃、美味。”……大家看着一桌让人垂涎三尺的饺子，纷纷打破彼此间的疏离感，在欢声笑语中共同分享饺子宴，一派其乐融融的景象。

　　通过这次活动，外国友人一起动手包饺子，品味中国传统美食，感受浓浓的立冬氛围，不仅让外国友人体会到了中国传统节日的独特魅力，感受到了中国民俗文化的博大精深，加强了中外友人的互动交流，融洽了中外朋友间的友谊，更让外国友人在临港区享受到了“家”的温暖，纷纷表示，中国的民俗文化非常有意思，学到很多知识，希望有机会还可以体验更多的中国传统文化。

　　（通讯员 姜凌春）