临港区抢抓预制菜新风口助力品牌“出圈”

2023-04-11 13:47:02 来源: 大众网 作者:

  4月6日,在位于临港区的山东味正品康食品科技股份有限公司三期车间内,技术人员正调试操控高度自动化的RGV设备和堆垛机,测试设备的精度、稳定性。只见一个模拟预制菜的托盘被机械手机器准确送往指定货位,完成执行入库、存储、搬运、拣选、出库等全流程仓储作业。

  跳过洗菜、烹饪等环节,预制菜直接加热即可食用,眼下正成为广大消费者的新宠。瞄准这一市场,临港区抢抓预制菜产业风口,全力贯彻落实大抓经济、助力乡村振兴战略,制定印发了《关于加快推进临港区预制菜产业高质量发展的实施意见》,构建起以调味品生产企业味正品康为龙头“链主”,以德善食品、禾润牧业等海产品、肉制品精深加工企业为延伸的预制菜产业链条,着力将预制菜产业打造成为区域经济发展新的增长极。

  因调味料为市民所熟悉的企业,近年来正积极“耕耘”预制菜产业,自动化、智能化是味正品康给人的第一印象。“投资5000万元建设的三期厂房将于7月正式投产,投产后,仅需电脑扫描产品和原材料上的二维码,即可溯源仓储位置,并完成自动化调配。”董事长于海涛介绍,三期工程的生产模块与仓储模块自动化互联,将实现生产计划由人工调配向自动分拣整理和批量化下发转变,提高了生产数据的快捷性和准确性,人工大幅缩减70%,每小时可完成至少10吨预制菜或原料的运输。

  正是智能化车间和标准化生产,决定了味正品康预制菜可实现大规模生产和推广。12年主营固态复合调味料、半固态调味料等预制菜上游产品,在威海市场占有率达80%以上,使味正品康成为临港区预制菜产业“链主”。

  味正品康通过实地调研,借助“省级一企一技术研发中心”,大力研发和升级产品,推出水产品、肉制品、蔬菜等种类多样的预制菜产品,积极拓展国内市场,现已与近2000家下游客户“牵手”。“预制菜开启了产业新业态、新模式,在工业化、标准化、定量化方面具备优势,能够满足人民群众对食物结构变化的需求,我们也借助生产调味品的优势,第一时间抢占市场,推出自己的‘拿手菜’,计划年产值达2亿元。”于海涛谈及发展预制菜产业时信心满满。

  味正品康立下宏伟目标的背后,离不开临港区给予的底气——临港区农产品富集,农业特产丰富,连年来粮食、蔬菜总产量分别保持在3.27万吨,总产量1万吨以上,为发展预制菜产业奠定了强有力的物质基础;畜禽养殖正向规模化、专业化、标准化方向发展,全区现有畜禽规模场65家,畜禽出栏量和肉蛋产量多年来保持持续增加的态势。

  现如今,临港区正重点培育预制菜这一农业全产业链,推进优势主导产业和关键环节转型升级,促进现代农业规模、效益双提升。

  临港区将继续在延链、补链、强链上做文章,通过打造产业园区、开展产业链招商,推动预制菜产业加快发展,充分发挥味正品康产业链“链主”优势,开展以商招商、精准招商,借鉴招引德善食品的成功经验,吸引更多中下游企业落户。与此同时,临港区还加强链条配套保障,加快推进铁路智慧物流产业园建设,为预制菜企业提供更好的仓储、冷链、配送服务,积极探索建立预制菜产地、预制菜加工、电商物流、乡村休闲游等融合发展模式,推动预制菜产业前后延伸、上下游拓展,推动农产品增值、农业产业增效。

  (通讯员 姜凌春)

初审编辑:程永生

责任编辑:郑云歌

相关新闻