“二十三，糖瓜粘”，小年是我国北方传统的祭灶日，不少地方都有吃糖瓜祭灶王爷的习俗，威海也不例外。俗话说，过了小年就是年，糖瓜的香甜除了满足我们的味蕾，也让我们感受到了甜甜的年味……

　　糖瓜是清朝宫廷面点的典范，吃起来脆甜香酥，别有风味。原所宝作为威海市级非物质文化遗产项目文登脉田糖瓜的制作工艺（传统技艺）代表性传承人，整个家族制作糖瓜已有130年的历史。

　　做糖瓜的流程

　　先把麦芽破碎，大米蒸熟，在温度适合的时候两样搅拌在一起，发生化学反应。等糖化四个小时后形成麦芽糖抽浆、烤浆、炒糖、再成型。

　　凌晨以后是做糖瓜最忙碌的时间

　　传统手艺的传承

　　制作麦芽糖的工艺复杂，好比学功夫一样无法在短短的时间内学会，需要长年累月的积攒。原所宝说传统手艺不要失传，这同时也是父辈们的殷切希望。