大众网?海报新闻记者 李钊铭 王彬 威海报道

　　豆腐是人们饭桌上的常客，随着时代发展，豆腐的制作逐渐机械化，但仍有老匠人选择坚守传统制法，威海市文登区高村镇西藤圈村做豆腐的邢爱芬就是这样的匠人。做了二十多年豆腐的她，一直“刻板”地坚守“卤水点豆腐”方法制作传统豆腐。

　　如今，在文登区人大的帮助下，村集体的新豆腐坊建成，豆腐坊由邢爱芬来主理，村干部们力所能及的在豆腐坊帮工。目前，镇上的工厂企业、单位食堂都成了西藤圈卤水豆腐的“粉丝”，豆腐坊的产量也逐步上升。