大众网威海11月15日讯 （通讯员 宋歌） 初村镇东车门夼村有位小伙儿小李前段时间还十分苦恼，手里有个从国外学来的烤蛋项目，在国内当时还没人做，可是城里开公司租金太贵，食品加工没有QS证书又限制生产销售……小作坊生产加工食品，利润微薄，产品质量也难保证，这样的老路还要走么？

　　小李一面寻求创业门路，一面回到老家初村镇政府和村里询问，知晓了镇如今良好的发展势头，最后毅然带着大学毕业的媳妇，回乡创业，在村里办起了食品加工公司，并取得各项经营许可及QS证书（在威海高区食品企业也是仅有的几家之一）。如今，他是回乡创业的有为青年，他的产品金蛋娃烤蛋也已远销全国各地，生意红火。

清洗烤蛋

　　好环境让小李有了回乡创业的信心

　　在国外奋斗那几年，小李每次回乡探亲，经常与亲朋好友交流，了解到也看到了初村镇老家有了不小的变化，尤其是最近几年；他知道区管委的工业倍增“563”发展战略和“十大工程”，了解到镇进驻了国家级医疗器械产业园，发展生态农业，实施美丽乡村、精准扶贫、棚户区改造等项目建设。如今政府也在尽可能创造有利于农村青年回乡创业的政策和法规环境，在金融、税收、工商等方面给予扶持。经过几次和初村镇政府工作人员及村干部的交流，在大家的共同帮助下，小李很快租下了村里主街道的一快地皮，按照相关食品企业的要求，斥资一百多万盖起了他自己的食品加工工厂，镇政府村里为他的食品厂提供了水电等基本设施便利。有了好场所让小李加快了回乡创业的步伐，对创业前景信心十足。

摆放整齐的烤蛋

　　好品质让小李获得QS证书

　　2016年11月18日，小李喜悦心情溢于言表，因为他筹建经营的食品厂前不久通过了市质监部门的现场审查，领取了QS证书，正式由小作坊升格为威海澎源食品有限公司。

　　“我们厂主要生产烤鸡蛋，后续再上一些干果加工项目，产品的味道是一流的，但建厂初期因为没有QS证书，所以产品只能在镇附近销售，现在有了QS证书这块敲门砖，我们的产品已经进驻景区、超市等场所，在全国各地销售。产品各项证书齐全，信誉好了，销售量也上去了。”小李高兴地说道。

　　据了解，QS即食品生产许可证，也就是说只有通过QS审核，领取QS证书的食品生产加工厂才称得上是“企业”，其产品才能进入市场销售。可以说，QS证书既代表了生产厂家的企业身份，又是厂家的自我声明，自我承诺，即我们的生产条件已达到规范要求，产品经过检验合格，具有市场准入资格。小李告诉记者，食品厂从筹划初就在管理制度、生产环境、生产设备、产品出厂检验及人员配备等方面做了严格高标准规划，自己和媳妇还专门去学习考取了一些相关证书，为的就是自己精通食品加工各个环节，保证产品质量，获得QS证书，拓展市场，做大做强企业。

生产车间

　　好思路让小李的食品远销全国

　　为了做好烤蛋，小李费劲了心思。他做好标准化工厂的同时，不断跑食品加工设备厂家，根据烤蛋特点和要求，自己设计，多方请教，请加工企业制造了烤蛋加工、售卖设备。同时，申请注册了自己的食品商标，又不断走访考察学校、景区、超市、休闲场所，洽谈拓展销售渠道；又多次和镇政府、村委沟通，借助镇党群服务中心平台，通过网站、微信平台等线上方式，参加博览会、登门洽谈等线下方式立体化销售他的金蛋娃烤蛋。

　　现如今，小李的公司在家乡的沃土上，已经走上了发展的快车道，东车门夼村也变得更有朝气了，上了不少新项目，初村也不再是那个老乡镇，如今很多老百姓走出家门，在家门口创业、务工挣一份稳妥的收入。初村已经展现出“医疗产业城、健康特色镇、宜居幸福地、和美新初村”的新面貌。