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九龙晟大酒店“粗粮细宴”主题宴请惊艳你的味蕾
来源：大众网威海·海报新闻 编辑： 2019-04-29 16:34:00
大众网威海·海报新闻4月29日讯 （记者 姚潇雨） 随着市民生活水平的提高，粗粮为主的饮食方式逐渐被人们选择。众所周知，粗粮具有排毒养颜、减肥、降三高等健康养生功效，通过一定的精细加工以及营养搭配的粗粮，能够达到更好的健康饮食效果。
为满足顾客健康养生的需求，威海九龙晟大酒店不断摸索探讨，推出了“粗粮细宴”主题宴请。主题宴席设有五道海鲜、一道肉食、六道相间搭配的时蔬，充分考虑热量、维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、无机盐以及化合物的有效结合，从而更加符合符合现代人绿色、健康、养生的生活理念。
据了解，在2018年11月22日举办的健康养生菜创新设计大赛暨养生主题宴会展示赛上，威海九龙晟酒店管理有限公司的“粗粮细宴”在众多宴会中脱颖而出，获得了“威海特色养生主题宴会金奖”名单。
威海九龙晟大酒店厨师长郭建介绍道：“‘细’指的是制作精细，春秋时期孔子在吃穿住行方面十分讲究，他的原则是食不厌精，脍不厌细。粮食越精致越好，肉类切得越细越好。当提出‘粗粮细宴’这个理念的时候，本着符合威海特色的原则，我们选择海鲜、肉类为主，搭配谷物、粗粮，做的时候细作，人体容易吸收，口感也很细腻，既可以当主食也可以当菜品。”
初审编辑：张其天
责任编辑：李泽
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