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营养专家：夏天吃点当归牛肉可驱除寒气
来源：广州日报 编辑： 2013-08-02 15:09:00
原标题：营养专家：夏天吃当归牛肉可驱寒
这一桌的食物搭配很不错。按照主流营养学观点，算上主食，在小红的餐桌上能吃到11种食物，倘若另外两餐能在豆制品（豆、豆腐、豆皮等）、奶类（酸奶、鲜奶等）、主食（米面或各种粗粮）、水果、绿叶蔬菜以及鱼虾肉多样搭配及粗细搭配，再来几个坚果等，那么一天的营养摄入就相当全面了。
值得称赞的是在肉类方面的选择，小红选择的都是高蛋白、低脂肪的优质牛肉和瘦肉，这样可以避免过多动物性脂肪的摄入。
至于牛肉搭配当归，很多人担心夏季是否能吃。其实，若不是一个月吃几次，偶然吃一吃，这个搭配并无大碍。夏季人人爱吹空调，表热内寒的人比较多，偶尔吃吃当归牛肉还能活血驱寒。不过，儿童、老人或者有内热的男性以及孕妇，夏季应该尽量少吃。
（特邀专家：高级公共营养师 居然）
初审编辑：张其天
责任编辑：达欣
责任编辑：达欣
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