丰年寻“鲜”·自在威海 | 地道海边下酒硬菜——熏鲅鱼

2026-06-23 18:26:02 来源: 大众网 作者: 江明霖

  地道海边特色熏鲅鱼,精选鲜活海捕鲅鱼细致清理修整,送入冰箱冷冻至肉质微微紧实定型,切出均匀厚鱼片;调配秘制料汁充分腌渍入味,再以热油慢浸,让油脂丝丝渗入鱼肉每一层肌理。肉质紧实细腻完全不柴,咀嚼间自带海鱼本味鲜甜。咸淡适中不齁咸,肉质厚实无碎刺,是居家解馋、亲友小聚绝佳下酒硬菜,开袋即食,一口解锁海边老味道。

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视频:仇艺畅

初审编辑:江明霖

责任编辑:郑云歌

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