铁锅大炖肉

祭海

　　大众网威海4月6日讯 喜欢美食的朋友这个周末可以大饱口福了！4月9日本周六正值农历三月三，拥有上百年历史的民俗盛会“成山头吃会”将在成山头举办，现场可以免费品尝大锅炖肉、海鲜等渔家风味美食，更有庄重祭海仪式等民俗表演项目。

　　过去，成山头周边的乡村一直具备农、渔两种形态。出海渔民的土地，由专门从事农业生产的村邻帮助耕种，而渔民除了以鱼虾海鲜回馈，还将爬虾、小鱼送给农民作肥料使用，以助肥田。这种互利的帮助，加深了渔农之间的感情，而日渐累积的感激之情，无以表达，当地大户便在农耕、出海之前召集组织乡邻，“把酒话乡情”。除了大户们备足食材之外，乡民自有的聚会物品，也都会争相奉献。

　　“吃会”现场，全员动手，搬椅抬凳，随后，男人坐在一起，女人和孩子坐在一起，以示有别。会上，佳肴飘香，大碗斟酒，大盆盛肉，场面热烈，即使过往路人也会成为座上宾。“成山头吃会”，便由此而生。

　　时间一长，“成山头吃会”就成了当地一年一度最大的公共事务。开放热烈的“吃会”，除给农民、渔民提供一个相互感谢的机会和场合，这也给少数闹了矛盾、有了嫌隙的乡民重塑人际关系的机会，“举杯一笑弥嫌隙”。在“吃会”上，大碗喝酒、豪情碰杯的人们，假如以前有了矛盾，必然会全部忘掉，谁也不会再提。

　　“成山头吃会”曾因日本鬼子侵占成山头而停办了70余年，于2010年由西霞口集团重新举办而得以恢复。每年农历三月三，“吃会”定期在成山头举办，由祭海和“吃会”两部分组成，届时，游客可以尽情享受渔家特色美食和欣赏独具特色的民俗表演。

    今年的“成山头吃会”将于4月9日本周六在成山头正式举行，活动当天西霞口集团特别推出了成山头景区110元/人的优惠票，让你“先饱眼福，再饱口福”，一起来约吧！