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威海检查46家烧烤店 21家烧烤发现有问题
来源：齐鲁晚报 编辑：滕佳蕾 2013-07-11 16:07:00
原标题：查46家烧烤店 21家有问题
正值烧烤旺季,晚饭后再来顿烧烤成为不少市民的选择,烧烤卫生及食品安全由此也引得市民关注。10日起,市食品药品质量监督所执法人员分为5个小组排查全市烧烤摊,10日晚,5个稽查小组共查46家烧烤店,发现其中21家存在员工健康证缺失及台账记录不全等问题。
此次检查主要针对肉是否有添加剂、瘦肉精等成分,烧烤店台账、消毒记录、员工健康证问题也在检查之列。10日晚7点,记者随一稽查小组来到新都花园二区的烧烤店集中区,此时,各烧烤店门前、店内挤满食客,一盘盘生肉被端到烤架,一盘盘烤肉端到顾客餐桌,店员忙得不亦乐乎。
执法人员排查各烧烤店的员工健康证、店内消毒记录及台账记录。一烧烤店有7名员工,其中两人的健康证已过期2年,1名员工的健康证无效,另4名员工则没有健康证。店主称,“没有健康证的员工都是临时增援的人手,多是兼职大学生,所以未办健康证”。另一家烧烤店店主隐藏台账记录,拒不出示,最后,经教育批评才拿了出来。
5组稽查人员还抽检了至少3家烧烤店的猪精肉、猪五花肉及羊肉样品,送威海农副产品检验中心检验,检测内容包括是否含添加剂或瘦肉精,检测结果将于一周内产生。
威海市食品药品质量监督所书记王永良介绍,肉类安全是市民关心的大事,若此次被抽查的店家出现肉质问题,将被处罚款2000-50000元。
截至当晚9点半,5组稽查人员共查46家烧烤摊,其中,21家烧烤摊存在员工健康证缺失、台账及消毒记录不全。市食品药品质量监督所已对这21家店下达“责令整改通知”,予以警告。若“知错不改”,下次查出有问题,将被处罚款2000-50000元。冯琳
初审编辑：张其天
责任编辑：李辰雨
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