店内坐满了人

后厨工作人员忙活着做饺子

　　大众网威海12月22日讯  （记者 张雪宁 实习生 周宇） “冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”今天是二十四节气当中的冬至，在我国北方，吃饺子是今天必不可少的节日饭。12月22日，记者在威海市区采访发现，多家饺子店里生意红火，人来人往。有的饺子店里顾客爆满，甚至还需要排队等空桌。

　　中午12点，记者来到威海市区统一路上的一家饺子店里，刚进门就听到店内人声鼎沸，十分热闹。大厅和包间里都坐满了来用餐的顾客。王女士告诉记者：“上午刚下班，就想带着父母过来吃饺子过冬至。”由于来吃饺子的人太多，还有不少顾客在前台旁边坐着等待空桌。“久等了，几位这边请吧！”一位服务员对每一位排队等空桌的顾客都这样说道。赵女士和男友中午特意前来饺子店用餐共度冬至。“已经排队等了快十分钟了，即使是就座了，也要等饺子做好才能吃。不过冬至人多，可以理解。”记者发现，门口还有好几名顾客不断地陆续进店，张望一番后排队等待空桌。

　　店内工作人员也在冬至这天，变得比往日繁忙许多。服务员们一会儿帮顾客点菜、端菜，一会儿收拾桌子、招待新来的顾客，忙得不不可开交。一名服务员说：“今天从将近11点开始就一直没闲着，一直穿梭在店里。”他还告诉记者，今天来用餐的人数都翻番了，就算有桌子吃饭，也要排队等饺子。“差不多得等个十来分钟吧，人如果再多了，说不准最慢还得等半个小时了。”

    记者又在店内后厨看到，四五个厨师各司其职，做着擀皮、包馅、下锅等工作。负责传菜的一位服务员告诉记者，后厨这边从10点半就着手包饺子了，截至当前已经做了100多份。“今天堂吃的人非常多，要饺子的人也大部分是来堂吃的，也有一些是订的外卖。”他说。

　　随后，记者来到负责外卖接单的前台，看到不断有送餐员到店取餐派送。“您有新的订单，请及时处理。”在前台的电脑里，时不时传出有外卖新订单的声音。前台接单人员一直在忙着接单，并与送餐员核查单子与外卖。她告诉记者：“今天中午接了三、四十单了，一会儿接电话，一会儿看电脑。我都在仔细核对每个单子，就怕单多了弄乱。”