大众网威海5月26日讯 （见习记者 林琳 通讯员 刘泽昕） 春夏之交前后往往是食品变质问题多发之时，为强化人员密集场所食堂食品安全工作，预防食物中毒事件的发生，近日，荣成市食品药品监督管理局稽查大队对企业、学校及养老院等重点领域食堂开展食品安全专项整治行动。目前，已对5家情节严重的单位进行立案查处。

    5月25日上午，在某企业食堂内，稽查执法人员依次对食品原料质量、是否超过保质期，食品加工操作，食品原料购进渠道是否规范、记录是否完整等进行了一一检查。“经过检查，该企业食堂符合要求。”据执法人员介绍，专项整治期间，他们将重点对食堂操作间卫生、食品原料购进渠道、进货验收记录、食品加工流程、库房食品质量和存放情况等内容进行检查。针对检查中个别单位存在的执行食品安全制度不到位、食品原料存放不规范、后厨环境卫生不够整洁等问题，执法人员当场下达了责令改正通知书，要求单位限期整改，而对情节严重的5家单位则依法立案进行处罚。

    荣成市食药监局相关负责人表示，集体食堂特别是学校、养老机构等单位，群体特殊，食品安全责任重大。近期，他们将继续深入开展专项整治工作，加大对各企业、学校、幼儿园及养老院食堂的食品安全专项检查力度，确保广大职工、学生及老人的身体健康。截至目前，荣成市食药监局已完成了对全市25家单位食堂的检查工作，其中企业食堂12家，学校及幼儿园食堂10家，养老院食堂3家，已立案查处5起。