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文登花饽饽：品不够的胶东味道……
来源：大众网威海频道 编辑： 2018-08-27 15:40:00
造型精美，色彩鲜艳的胶东花饽饽。
大众网威海8月28日讯 （记者 刘彬） 花饽饽距今已有三百多年历史，它不仅外观好看，而且是纯天然手工制作，营养美味，健康环保，是胶东面食文化的一道亮丽的风景。
文登花饽饽。
文登花饽饽。
文登花饽饽。
文登花饽饽。
近日，大众网记者走近“文登花饽饽”，欣赏绝妙的非遗手艺，感悟胶东百姓绚烂质朴的乡土民俗文化。在花饽饽制作车间，大众网记者看到，在花饽饽手艺人的手中，每一块面团好像被注入了灵性，转眼间就变成了鸳鸯、鲤鱼、龙、凤、寿桃等各种栩栩如生的造型。大众网记者也用镜头记录下了整个花饽饽的制作流程，为您呈现一堆面粉是如何华丽变身成精美的花饽饽。
花饽饽制作技艺已被列入省级非物质文化遗产名录，并多次被评选为省市级优秀旅游商品。在文登，花饽饽早已超越了一般饮食，它融入到人们生活的方方面面，不同造型的花饽饽有着不同的意义和用途。
花饽饽习俗经过几个世纪的演变，不仅继承了传统文化，而且还表现出了时代特点，在长期的历史发展过程中，花饽饽由原来为了满足食用的需求，逐渐发展成为一种艺术形式和文登独有的地域饮食文化。
初审编辑：张其天
责任编辑：李泽
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