大众网记者 高慧 威海报道

　　名叫“西洋参”，可却是威海文登的“土特产”。这些年，文登人代代接力，把这曾经稀有的“舶来品”变成了自家土地里长得旺、卖得俏的“金疙瘩”。

　　舞龙、祈愿、起参……11月4日，一场别开生面的“起参”仪式在威海市文登区西洋参广场举行。又是一年丰收季，参农们用颇具地方特色的方式庆祝“土特产”——西洋参的收获。

　　文登西洋参，山东省威海市文登区特产，中国国家地理标志产品。从上世纪80年代试种成功开始，到2011年获批国家农产品地理标志登记保护，再到如今成为文登的一张城市名片，文登西洋参产业走过了一条从无到有、从有到优、从优到强的蝶变之路。

　　从“舶来品”到“致富参”的华丽转身

　　西洋参原产于北美洲，又名花旗参，是一种补而不燥、老少皆宜的高级保健品。20世纪80年代初，西洋参在国内十分稀缺，主要依赖进口。当时，文登区张家产镇口子李村作为山东省医药局的生产基地，引进了8粒西洋参种子，在村子南面的双顶山进行林下试种。试种成功后，西洋参便在文登扎下了根，并逐步由林下种植发展到农田种植。

　　经过40多年的发展，如今文登西洋参种植面积已达5.5万亩，年产量占全国六成以上，成为全国西洋参主产区。在发展过程中，标准化生产起到了至关重要的作用。为了提高西洋参的产量和品质，文登区大力推广西洋参标准化生产技术，引导农户按照标准化要求进行种植和管理。

　　同时，文登区还积极引导企业加大科技投入，引进先进设备和技术，提高西洋参的加工水平和产品质量。目前，文登区已经拥有西洋参加工企业40多家，年加工能力达到2万吨以上。

　　如今，文登西洋参不仅在国内市场享有盛誉，还远销日本、韩国、新加坡等国家和地区，成为文登农民增收的“致富参”。

　　从“小药房”到“大商超”的跨越升级

　　2021年11月4日，国家市场监管总局批复同意《山东省对西洋参开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点方案》，规定西洋参可添加到茶叶及相关制品、饮料、酒类、方便食品、蜂产品五类食品中。

　　“由药入食”的转变促使参产业链向食品业调整，也为文登西洋参产业发展带来新机遇。在此之前，文登西洋参主要以中药材或初级农产品的形式进行销售，市场面相对狭窄，参农和参企的利润空间有限。随着“食药同源”政策的获批，西洋参产品的销售范围从传统的药店拓展到了商超等更广阔的领域，极大地拓宽了销路。

　　“近年来，我们加强了与国内多家科研院所和高校的合作，如中国农业科学院、复旦大学、山东大学等，共同选择一些课题进行深度研发。”威海市文登区西洋参产业协会秘书长周晓江介绍，这些合作为产业的长远发展提供了坚实的技术支撑。

　　同时，文登西洋参产业也在积极推动产业链的延伸和产品的多元化发展。目前，已经开发出包括食品类、药食同源类、饮料、化妆品以及护肤品等在内的9大类、240多款产品。产品种类丰富、高附加值意味着更为广阔的发展空间和市场前景。

　　从“一枝独秀”到“百花齐放”的多元发展

　　在文登西洋参产业的发展过程中，涌现出了一批优秀的西洋参企业和品牌，带动了周边产业的发展和升级，继而“反哺”了乡村经济。

　　为了推动西洋参产业向更高层次发展，文登区积极探索一二三产业融合发展模式，推动西洋参产业与文化、旅游、康养等产业深度融合。通过举办西洋参文化节、建设西洋参文化主题公园等方式，吸引游客前来观光旅游、休闲度假和体验西洋参文化；与电商平台开展合作，打造电商IP和区域供应链基地；打造文登西洋参传统民俗村，促进农文旅融合发展……

　　在文登区政府的引导和扶持下，文登西洋参产业已经形成了集种植、加工、销售、文化、旅游、康养于一体的全产业链条。如今，文登西洋参品牌价值达到116.43亿元。

　　“出圈”又“出彩”，文登西洋参的成功，离不开其得天独厚的自然条件和地理优势，更得益于科学化、标准化的管理体系和强大的品牌影响力。展望未来，随着科技的进步和国际市场的进一步拓展，文登西洋参必将迎来更加广阔的发展空间！