编者按：

　　一群怀揣梦想、充满朝气、饱含热情的耕耘者，带着新思维、新技术、新方法，扎根在田间地头、忙碌于果园枝头、拼搏于电商浪潮，用汗水和智慧，用拼劲与干劲，书写着威海现代农业的新篇章。他们是乡村振兴的主力军，是科技兴农的践行者，更是美丽乡村的建设者。

　　为此，威海市委农办、大众网·海报新闻联合推出《耕耘答卷：威海新农人》栏目，我们将走进威海新农人的世界，挖掘他们背后的奋进故事，记录他们的艰辛与喜悦，也见证他们为乡村带来的新变化。第十一期节目，我们采访的是——乳山市育犁农业发展集团有限公司企管部部长杨科。

　　□ 蔡君君 孙顺科

　　初春种，霜降收。10月底，又到了乳山大姜成熟的时节。由于天气原因，今年成熟期稍晚，乳山市育犁农业发展集团有限公司企管部部长杨科放心不下，一天往姜田跑好几趟。

　　大姜是乳山的“三宝”之一，自上世纪60年代在乳山市白沙滩镇开始试种，目前常年种植面积5万余亩，拥有着国家地理标志证明商标、全国名特优新农产品、全国绿色食品A+认证、威海市知名农产品区域公用品牌，入选全国300个最具综合价值地理标志品牌，跻身全国农产品品牌价值百强行列，品牌价值达14亿元。

　　提起乳山大姜的优点，杨科如数家珍：“乳山大姜出口药残率的检测合格率能达到80%以上，乳山产出的大姜块头大、色泽黄亮、黄色素和辛辣度以及口感在市场都很受欢迎，不是我们自己说好，是客户们定义它好。”

　　别看现在的杨科对大姜十分了解，可就在2023年以前，他还是个大姜“门外汉”。

　　2023年以前，杨科先后从事渔业资源管理、渔业品牌提升、渔港管理等工作，也参与乳山牡蛎的品牌提升工作，在多部门共同努力下，乳山牡蛎的名气迅速提升。而乳山大姜的品牌知名度就显得有些逊色。

　　就在这时，杨科接到了任务——把工作重心转移到大姜上来。

　　“大姜的销售模式与牡蛎不同，大多数姜农是与外地客户在地窖定下价格，再由客户拉回各分选车间加工后发往国内国外市场，这既导致了价格上不去，也造成了乳山大姜品牌不够响亮。”一番调研了解下来，杨科找到了原因，也暗暗下定了要打通供销两端的决心。

　　可走进刚建好的大姜交易市场后，杨科看到的是：完备的设施没有满负荷运转，零散的工人没有处于忙碌状态……

　　为了改变老百姓的交易模式，杨科就把姜农的大姜“吃”进来，洗姜之后发给客户，可刚起步就遇到姜价起伏不定，有时候收购价格比售出价格还高。

　　这条路行不通，杨科就琢磨新的法子：“还是吸引常年做大姜的外来客户入驻市场，再把乳山大姜收进来，让市场成为供销的桥梁，市场‘活’起来，大姜产业也就有了新突破。”

　　于是，杨科一边外出招商找客户入驻，一边进村入户宣传，天天跑、月月跑，结果却不尽如人意。但杨科并未放弃，依然在协调各方资源，终于在今年稍有起色。

　　“我们已经引进了2个大姜加工大户入驻，可促成今年的存姜业务量达到几年来的顶峰，”杨科计划以提供租金优惠、设施免费使用等便利，吸引更多加工企业入驻，以此改变现有的大姜交易方式，让乳山大姜从交易市场走向全国。

　　都知道乳山大姜好，可乳山市委、市政府想让乳山大姜“好上加好”，部署乳山市育犁农业发展集团打造全产业链条，重点开拓种植板块，为乳山姜农提供优质良种，进一步提高乳山大姜的内在品质。

　　2023年开始，乳山市育犁农业发展集团从青岛引进了第一批“山农一号”脱毒姜苗，至今已发展大田良种30亩，可为百姓提供优质良种25万斤，可推广种植面积350亩。今年，在威海市、乳山市农业农村部门的支持下，又与山东农业大学合作，共同实施了乳山大姜种业提升项目，在交易市场院内建设了20亩基质大姜优质良种繁育基地，种植了17万株优质原种切块姜苗。

　　基质大姜抗病性强，便于管理，脱毒姜种抗逆性提升，从根源减少了姜瘟病、根腐病、线虫病等，且姜种姜块增大、皮色光亮、营养充实、商品性极好。

　　姜苗引了进来，杨科就时不时地往基地跑。细心的他发现基地南侧有一部分姜苗长势不如其他的旺。

　　杨科多方联系专家请教，可得到的回答却不一致，有人说干了，有人说涝了。“大姜种植对水的要求较高，我们对天气和种植施肥、施药都有着详细的记录，又倒回去找记录，发现七八月份降水多，基质大姜底部又有透气孔，我认为不会涝。”找到原因，杨科开始为基质大姜补水、补肥，大姜长势也追了回来。

　　可杨科又疑惑，同样的天气条件、种植要求，为什么只有这一个区域出了问题?

　　思来想去，杨科又瞄准了水肥一体化系统。水肥从主管道进入到支管道，再走到末端，需要多久？杨科一条管道一条管道地试验，最终得出了“15分钟”的精确答案。

　　15分钟，既保证了水肥施加完毕，也控制了肥料用量。

　　很快，20亩基地的姜苗和30亩大田的姜苗将在乳山姜农中推广。“大家能种上第一代的纯种，亩产量将提高2000到3000斤，下一年也有了优质良种。总之，就是让乳山大姜产量高一些、色泽好一些、块头大一些、价格高一些。”杨科朴实的言语中，藏着对乳山大姜深厚的感情。

　　对杨科来说，基地里的基质大姜是他的希望种苗，也将会是乳山大姜产业的希望种苗。明年，他想进一步扩大种植规模，保证乳山大姜产业链的更好延续。