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芦笋牡蛎配奶油佐爽口汁
04月25日
芦笋取嫩处切成段，放入开水中加盐煮熟，取出垫入盘中，牡蛎蒸熟去肉码在芦笋上笋尖点缀在蛎肉上，配胡萝卜条淋上奶油汁和爽口汁即可。 -
紫薯泥煎牡蛎配薄荷酱
04月25日
紫薯去皮蒸至成泥，牡蛎加水粉煎成冰花，鲜薄荷加调料打成酱；取盘放入紫薯泥放上煎好的牡蛎点缀上薄荷叶、胡萝卜、西兰花，最后淋上薄荷酱。 -
芝士黄油焗牡蛎
04月25日
牡蛎洗净去半壳，圆葱切末，芝士擦成碎丝，均匀地撒在牡蛎肉上，上面放少许黄油，烤箱温度升至300度时，将摆好的牡蛎放入箱内烤5分钟即可。 -
萝卜卷牡蛎蘸生吃酱
04月25日
牡蛎取肉嫩的，萝卜去皮后切成薄片，胡萝卜切丝，苦菊摘取嫩心，用萝卜片将所有原料包卷后装盘上桌，蘸生吃酱油和调好的辣根食用。 -
炭烤牡蛎配香芒汁
04月25日
将牡蛎洗净放在木炭上烤至五成熟，去一半壳后继续烤，在牡蛎肉上撒盐少许、柠檬汁两滴，烤至八成熟时将调好的香芒汁逐个淋在牡蛎肉上即可。 -
牡蛎鲜葱煎
04月25日
取牡蛎肉3-4两，将平底锅加热加入少许黄油，取圆形中号模具一个放锅中，再加入牡蛎肉3-4个。鸡蛋2个打散加入香葱丝、红椒丝调味后，慢慢倒入模具内用中火将之... -
蒜茸粉丝蒸牡蛎
04月25日
蒜茸炸至金黄与鲜蒜茸拌匀，粉丝用水泡软剪成小段。牡蛎洗净去一半壳蒸3分钟取出。牡蛎肉上放粉丝，撒上调好的蒜茸再蒸3分钟。取出后淋上少许热油和豉汁即可。 -
葱姜焗牡蛎
04月25日
配料：葱段、姜片、红椒条。将牡蛎洗净蒸八成熟取肉，锅中放油少许煎香姜片，葱段烹入料酒，再放入牡蛎肉调味炒锅、装盘。
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