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威海高区市场监管局开展企业单位食堂食品安全检查

来源：大众网威海·海报新闻   编辑：   2019-03-19 18:23:00   作者：

执法人员对企业单位食堂进行检查

　　大众网威海·海报新闻3月19日讯 （通讯员 肖志强 记者 陈亭如） 为进一步增强企业单位食堂食品安全主体责任意识和管理能力，严防食物中毒和食源性疾病事故发生，自三月初起，威海高区市场监管局对辖区内企事业单位食堂开展食品安全专项检查。

　　执法人员重点围绕各单位食堂主体责任、索证索票、进货查验和台账记录等落实情况，经营场所卫生状况，从业人员持证上岗情况等内容开展检查，同时向食堂经营者及食品从业人员宣传餐饮食品安全法律法规和相关知识。

　　目前，执法人员已检查辖区内企事业单位食堂30多家，发现部分食堂存在食品添加剂未设立专柜、水池标识不清、从业人员健康证有出现过期现象、食品留样不规范未达到规定的125g、冰箱摆放混乱、冰箱未及时除霜、食品仓库缺少挡鼠板、培训档案不全、应急处置预案不健全等问题，并对检查发现的问题下达责令改正通知书。针对企业食堂检查普遍存在的问题，高区市场监管局将逐条进行梳理，列出清单，并组织企业单位的食品安全管理人员进行专项培训。

　　此次专项检查进一步强化了食堂管理者和从业人员的责任意识、制度意识和食品安全意识，规范了单位食堂食品安全管理，保障了广大职工饮食安全。下一步，高区市场监管局局将对前期要求整改的单位进行复查，确保整改工作切实到位。同时，将企业食堂食品安全检查穿插在日常检查工作中，将这项工作持续有效落实。

初审编辑：张其天
责任编辑：李泽

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