威海苹果——脆甜藏山海，苹果人人爱_品牌

　　第二十二届中国农交会将于2025年10月17日—10月19日在天津市·国家会展中心举行。

　　本届展会上，威海市农业农村局携优质苹果亮相农交会，10月17日-10月19日S14馆展位号：A6，欢迎全球各地的采购商和合作伙伴前往参观、交流、洽谈合作。

　　山海孕甜果，威海苹果鲜

　　威海是传统的全国苹果优势栽培区和山东苹果主产区，现有苹果种植面积71万亩，年产量110万吨、产值108亿元，其中现代苹果栽培面积35万亩，占苹果栽培面积的49.3%，规模、比重均位居全国前列。“威海苹果”被认定为地理标志证明商标、入选省级知名区域公用品牌，特别是“威海金”以其独特的口感和风味，得到了国内外高端市场的广泛认可，被称为“舌尖上的奢侈品”。中国苹果产业协会会长杨易提出“中国苹果产业看威海”。

　　一口威海苹果，满嘴胶东阳光

　　目前，已建成100亩以上的现代果园200余处，500亩以上的50余处，1000亩以上的20余处；认定市级苗木繁育基地8处，引进国外优质砧木资源12个，引进培育“威海金”“明月”等优良品种41个；现有各类冷风库、气调库192个，果品贮藏能力42.35万吨；苹果产加销企业22家，其中有中鲁、菓行菓素和润兴康宏等6家NFC/HPP果汁深加工企业；围绕产前、产中、产后环节，国内率先制定了涵盖苗木繁育、生产、采摘、分级、贮存等环节的省、市地方标准39项，填补了国内相关领域的空白。2021年荣成市夏庄镇成功申报国家级农业产业强镇项目，2023年威海创建了国内果树业内唯一的一处“国家农业技术集成创新中心渤海湾产区苹果轻简高效生产技术集成示范基地”，2025年，我市推荐临港区汪疃镇申报国家级农业产业强镇。

　　北纬37°的馈赠，威海苹果正当时

　　作为威海农业的王牌产业，威海苹果产业发展离不开这五个特点：

　　一、得天独厚的自然环境

　　威海位于山东半岛最东端，地处北纬37度黄金纬度，三面临海，气候温和，空气湿润，四季分明，年降水量700多毫米，是典型的北温带海洋性气候；低山丘陵占陆域面积的70%，坡度较缓、光照适宜，土壤类型为中壤和砾质土壤，富含磷钾，疏松透气。这些得天独厚的自然条件为苹果产业发展提供了先天优势，长期以来，威海是烟台苹果的主产区、我国优质苹果的重要产区。

　　二、国际一流的栽培模式

　　2013年，威海市从意大利、西班牙等地引进了现代果园种植模式，采用矮砧大苗、宽行密植、水肥一体化、高光效树形等关键技术建园，与传统的乔化栽培模式相比，提前2-3年产生效益，减少用工用水60%，减少农药化肥施用量50%，单果重提高15%以上，优质果率增加30%以上。目前全市已建成100亩以上的现代果园200余处，500亩以上的50余处，1000亩以上的20余处，现代果园面积占苹果栽培面积的46.5%，规模、比重均位居全国前列。现代果园每年可减少用工用水60%，减少农药化肥施用量50%，优质果率提高30%以上。

　　三、无缝对接的品质管控

　　威海苹果的种植一方面加强标准化体系建设，在国内率先建立了现代苹果技术标准体系，先后制定涵盖苗木繁育、生产、采摘、分级、贮存等环节的省、市地方标准39项。2023年威海市被农业农村部授予全国苹果领域唯一的“国家农业技术集成创新中心示范基地”称号。另一方面加强农产品质量监管。依托全国首批国家食品安全和农产品质量安全“双安双创”城市，聚焦农业投入品的可追溯、规范化管理，建立健全基层监管体系、农药质量追溯体系、农产品质量追溯体系，实现对苹果产业“从田间到果盘”的无缝监管。

　　四、高端集成的种苗繁育

　　威海市始终重视苹果产业的良种工程建设，与中国果树研究所合作建立了国家落叶果树脱毒中心、苹果无病毒原良种苗木繁育基地。在国内率先建成了“一室、一园、三圃”的种苗繁育体系，即无病毒种质资源保存网室、品种评价展示园、水平压条砧苗圃、品种采穗圃和成品苗繁育圃。引进国外优质砧木资源12个，引进培育“威海金”“明月”等优良品种41个。与欧洲最大的苗木公司-法国达利瓦公司合资成立公司，拥有科技研发人员60余名，建设高标准苗木基地2000余亩，年可生产优质大苗500万株，辐射到全国50多个地区，成为名副其实的“苹果硅谷”。

　　五、卓有成效的品牌营销

　　好苹果也要有好品牌，近年来，坚持品牌营销，以向社会有偿征集的方式，确定了“威海苹果·甜蜜诱惑”品牌宣传语，开通了“威海苹果”高铁专列，在中央电视台黄金时间投放威海苹果品牌广告，开展了“北上、南下、西进”等专题推介活动。在政府引导下，重点苹果企业投放现代化分拣线137条、建成高标准气调库贮存能力达66万吨、电商销售额10亿多元。威海苹果已出口到70余个国家和地区，市场影响力和美誉度不断扩大，是今年世界城市日中国主场活动专用苹果。特别是“威海金”以其独特的口感和风味，得到了国内外高端市场的广泛认可，被称为“舌尖上的奢侈品”。