参观家家悦配餐中心合影

工作人员介绍家家悦配餐中心

　　大众网威海4月7日讯 （记者 张丹丹） 近日，家家悦威海配餐中心迎来了鲸园小学的23名小朋友，他们用一上午的时间参观配餐中心的生产流程，学习馒头、包子等各种面点的制作工艺，还自己动手跟着工作人员学习做面点，亲身体验中式面点的制作过程。

　　据家家悦配餐中心厂长邹云介绍，家家悦配餐中心拥有目前国内最先进的标准设计，配备高标准冷链加工配送系统，严格实行“统一原料、统一配方、统一加工、统一品质、统一配送”的五统一管理，实现了标准化生产、工业化管理、连锁化经营和社会化配送。得知配餐中心目前的产品达到7大系列1000多个品种、年生产能力达到3万多吨时，大家纷纷惊叹不已。

　　换上消毒衣、一次性口罩、头罩和鞋套，大家全副武装的走进了家家悦配餐中心加工区，严格的消毒程序，给孩子们留下了深刻的印象，尤其是在风淋室里，强劲洁净的风力迅速清除附着在衣服上的灰尘、头发等杂物，能够最大限度减少进入加工区所带来的污染问题。

认真制作面点的小朋友

　　“原来我们平时在家家悦买的馒头是这么生产出来的呀！”“太神奇了，机器自动做出来的馒头不仅长的一个样子，在秤上称一下重量也一样重！”在中式面点车间，看着自动馒头机流水生产线上机器可以自动和面，经压皮、卷皮、输送、切断成型等程序后，一个个形状规则可爱的馒头，随着输送线自动“跳”进摆在馒头机下的托盘内，排列的整整齐齐，小朋友们都感到非常新奇，纷纷围上去唧唧喳喳地议论着。

　　最令大家兴奋的是，他们可以跟着工作人员亲手学习制做面点。在工作人员和爸爸妈妈的指导下，揉面、塑形、装盘……每个环节都做得有模有样。“我做完了，看看我做的像不像？”“我做的这只小刺猬很可爱，对吧？”小心地捧着手中自己的作品，孩子们开心的情绪让现场气氛更加融洽。“以后周末有时间，我也可以帮妈妈蒸馒头、做面点啦！”小朋友们信心满满地说。

　　通过一上午的参观和互动，大家对家家悦配餐中心有了更全面的了解，对家家悦严格的食品安全管理也有了更深的认识。“希望家家悦能多给顾客提供这样的参观机会，让更多的市民了解家家悦。”家长孙燕燕表示。