执法人员检查水果摊进货台账

　　大众网威海·海报新闻3月16日讯 （记者 陈亭如 通讯员 张宗义） 农贸市场和商超是大家每日采购食材的场所，其食品质量直接关系到老百姓的“菜篮子”安全。为保障市民食品安全，3月8日，威海市市场监管局组织执法人员开展农贸市场和大型商超的食品安全大检查。

　　上午9时，执法人员来到经区长峰农贸市场。执法人员抽查了生鲜肉摊位，查看猪肉成色，检查猪肉合格证、检验检疫合格证书等，还仔细检查了水果和调味品等摊位，对摊位履行进货查验、快检及公示等内容进行了检查和规范。

　　“目前，我市4家食用农产品批发市场、7家农贸市场均完成“四个一”建设（建立一套食品安全管理制度，设立一个快检室，配备一块信息显示屏，建立一套入场销售者动态档案）。我市7家农贸市场创建为2018年度首批省级食品安全管理规范化农贸市场。”威海市市场监管局食品流通科副科长张宗义介绍道。

　　长峰农贸市场食品管理员卢周芳对记者介绍道：“平日我们进来的蔬菜，每天早晨都会抽检一次，一次抽检12个批次， 看看农药残留是否超标。对肉类，我们要每天到商户那里去检查是否有两证两票，让老百姓吃上放心肉。”

　　随后，执法人员来到经区九龙城尚悦百货有限公司，现场检查了肉类的“两证两章”，并提醒商超负责人要把相关信息张贴在摊位醒目位置，让消费者在购买时能够看到。另外，该超市已按要求建立了肉菜信息追溯体系，执法人员也现场扫码进行了检查。

　　为严格落实超市食品安全主体责任，加强肉菜等食用农产品质量安全管理，自2018年2月，威海市市场监管局组织18家超市参加“放心肉菜示范超市”创建活动，指导商超建立食品安全管理体系、机构，制定并严格执行经营过程规范，建立肉菜信息追溯体系，建立健全自查工作机制，开展肉菜快速检测，实行源头严防、过程严管、风险严控，提升商超食品质量安全水平。

　　今年，威海市市场监管局将继续创建3家省级食品安全管理规范化农贸市场和10家省级“放心肉菜”示范超市，采取集中培训、检查指导、现场观摩、监督抽检等措施，压实市场开办者主体责任，规范入场销售者经营行为，督促商超规范经营，对照创建标准查漏补缺，提升食品安全管理水平。