远近闻名的“地瓜村”——温泉镇双寺夼村，近年来不断扩大地瓜种植面积，并对“大块头”的地瓜进行深加工，形成了“秋末卖鲜地瓜，冬初卖地瓜干”的产业链条，既解决了产品滞销带来的后顾之忧，又提升农产品经济效益，带动周边农民增收致富。

　　蒸汽飘飘，薯香四溢。走进双福农业合作社地瓜干加工间，一派忙碌景象。清洗、蒸煮、去皮、切片、烘干、装箱，村里农闲的大姨正在按照工序抓紧生产。据了解，双寺夼村地瓜总栽种亩数达150余亩，由于烟薯25号是烘烤型地瓜，个头小的丝毫不愁卖，过大的地瓜由于不适合烘烤，总是被“剩”下。

　　为解决这一“烦恼”，村“两委”干部积极带动，青年党员于文政主动响应，掏出积蓄购入烘干机，雇佣村民进行地瓜深加工。就这样，在大家的一步步探索下，村里的地瓜产业链逐渐成熟，地瓜的附加值也一点点被挖掘出来。

　　于文政给记者算了一笔账，几毛钱一斤的红薯加工成红薯干售卖后，效益可以翻十几倍。受益于“地瓜干”产业的拓展，秋收结束后的村民们又可以马上投入到地瓜干的加工制作的“副业”中去，让村民在家门口就能实现增收致富。

　　堆成小山的地瓜一天一天在变小，村民的腰包却一天一天地鼓了起来，这“一减一加”间，是村民们脸上藏不住的笑意。春种夏管秋收冬藏，双寺夼村的地瓜产业也在四季的轮回中拉开大幕，将乡村振兴美好愿景变为触手可得的幸福实景。来年春天，村里的甜蜜事业还将继续。