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牡蛎故事二：西方选举曾以牡蛎壳当选票
来源：威海大众网 编辑： 2014-05-03 13:59:00
大众网威海5月3日讯 （记者 孙琳） “2014乳山牡蛎品新鲜季”结束后，山东大学（威海）文化传播学院授周怡写作了一篇《西方文学里的牡蛎》，与读者分享西方文学里关于牡蛎的故事。其中提到，西方民主选举曾以牡蛎壳作选票，让人耳目一新。
周怡老师说：“在西方文学里，法国文学家大仲马对牡蛎特别的兴趣，曾经写过一本《美食词典》，其中就有专门介绍牡蛎的章节，包括牡蛎的文化史、捕捞养殖史以及各种吃法。”古罗马，人们把牡蛎称为"海上美味圣鱼"；在欧洲，牡蛎被称为“海洋的玛娜”（上帝赐予的珍贵之物）“海洋的牛奶”；在日本，牡蛎则被称为“根之源”“海洋之超米”。
大仲马在文中写道：牡蛎的吃法在全世界都一样，简单之至。剥开壳，掏出来，浇几滴柠檬汁，一口吞掉。也曾有人建议放入口中后不要囫囵吞掉，要咀嚼，才能嚼出牡蛎肝里的美味。最讲究的美食者会用醋、胡椒粉、葱花兑成调味汁，蘸一蘸再吞。还有的人——我以为这才算得上是真正的牡蛎爱好者——什么都不蘸，就这么一口生吞下去。大仲马对牡蛎的吃法讲述中，可以看到西方人对牡蛎的吃法与我们现在的牡蛎吃法是基本一致的。
在古希腊时代，西方人对牡蛎情有独钟，他们进行民主选举，投票的时候，就喜欢使用牡蛎壳作为选票，可见希腊人吃牡蛎已经相当普及。有一位著名的音乐家阿里斯提德斯被放逐，便是遵照了全民公决的方式，往票箱里投放牡蛎壳。
牡蛎经历了数千年的历史一直被人们所追捧，更有许多名人雅士在作品中讲述牡蛎的故事，可见西方人对牡蛎的痴情。作为一种有营养丰富的海产珍品，素有“海洋牛奶”之称。牡蛎的含锌量居人类食物之首，牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。
周怡老师说：“在西方文学里，法国文学家大仲马对牡蛎特别的兴趣，曾经写过一本《美食词典》，其中就有专门介绍牡蛎的章节，包括牡蛎的文化史、捕捞养殖史以及各种吃法。”古罗马，人们把牡蛎称为"海上美味圣鱼"；在欧洲，牡蛎被称为“海洋的玛娜”（上帝赐予的珍贵之物）“海洋的牛奶”；在日本，牡蛎则被称为“根之源”“海洋之超米”。
大仲马在文中写道：牡蛎的吃法在全世界都一样，简单之至。剥开壳，掏出来，浇几滴柠檬汁，一口吞掉。也曾有人建议放入口中后不要囫囵吞掉，要咀嚼，才能嚼出牡蛎肝里的美味。最讲究的美食者会用醋、胡椒粉、葱花兑成调味汁，蘸一蘸再吞。还有的人——我以为这才算得上是真正的牡蛎爱好者——什么都不蘸，就这么一口生吞下去。大仲马对牡蛎的吃法讲述中，可以看到西方人对牡蛎的吃法与我们现在的牡蛎吃法是基本一致的。
在古希腊时代，西方人对牡蛎情有独钟，他们进行民主选举，投票的时候，就喜欢使用牡蛎壳作为选票，可见希腊人吃牡蛎已经相当普及。有一位著名的音乐家阿里斯提德斯被放逐，便是遵照了全民公决的方式，往票箱里投放牡蛎壳。
牡蛎经历了数千年的历史一直被人们所追捧，更有许多名人雅士在作品中讲述牡蛎的故事，可见西方人对牡蛎的痴情。作为一种有营养丰富的海产珍品，素有“海洋牛奶”之称。牡蛎的含锌量居人类食物之首，牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。
如今，乳山牡蛎更是盛名远扬，得益于独特的海域条件和气候环境，乳山牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美，刚打捞上来的牡蛎经过简单的加工分类就送往全国各地或发往日本、韩国等国家，在青岛牡蛎交易规模最大的城阳区海鲜批发市场,威海乳山产的牡蛎占到了青岛牡蛎市场份额的80%以上,个大味鲜的乳山牡蛎受到青岛消费者的喜爱。
初审编辑：张利然
责任编辑：宫辰
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