炭火锅+烤肉虽美味 “隐藏杀手”要谨防!

2024-11-28 16:12:21 来源: 威海市广播电视台官方客户端 作者:

  常言道,世间万物,唯美食与爱不可辜负。在寒冷的冬季,约上好友,围炉煮茶,吃上一顿热腾腾的火锅、烤肉,瞬间暖胃又暖心。但你知道吗?这快乐的背后,却可能存在着安全隐患。

  冬季是一氧化碳中毒事故的易发、多发期,当在封闭的室内用明火烤肉火锅时,如果通风不畅,就易导致氧气含量下降,炭火燃烧不充分,由此产生一氧化碳。

  威海市环翠区消防救援大队徐文东介绍,炭火本身就是明火源,周围若有易燃可燃物,极易引发火灾。比如餐巾纸、塑料布等靠近炭火很容易被点燃。同时,炭火在燃烧的过程中,如果通风不好,除了产生一氧化碳中毒风险外,高温的炭火还可能使周围空气温度升高,加速火势蔓延。

  一氧化碳是一种无色、无味、无刺激性的窒息性气体,很难让人察觉,一旦中毒往往来不及自救,危险性很大。

  徐文东介绍,对于室内炭火烤肉火锅,要保证场所通风良好,让空气充分流通,降低一氧化碳浓度,也可以减少热量聚集。炭火盆周围要保持干净整洁,不能有易燃可燃物。同时,店铺应配备相应的灭火器材,比如灭火器等,员工要熟练掌握使用方法,以便在紧急时刻能够迅速反应。

  除了保持良好的通风条件,使用炭火炉时应远离易燃易爆物品;使用结束后,要确保炭火完全熄灭并放置在安全的地方。

  徐文东表示,在一些有木质装修或家具的室内,这种危险会更大。烤肉产生的油滴落到炭火上,可能会产生爆燃现象。火星飞溅,容易点燃周围的可燃物。

  无烟煤在燃烧时不会产生烟雾,因此有人认为使用无烟煤就能避免一氧化碳中毒,事实上真的是这样吗?徐文东介绍,不要以为这个无烟炭不产生烟气,就不会产生一氧化碳,如果不充分燃烧,一样会产生一氧化碳中毒的风险。

  在使用炭火时,如果自己或者身边的人出现了浑身无力,甚至短时意识不清等不适,此时一定要高度警惕。

  公安环翠分局双岛派出所民警杨学平介绍,发生一氧化碳中毒的常见症状一般就是头晕、恶心、视力模糊、气短胸闷,严重的话还有可能意识障碍或昏迷,如果出现以上症状,应当立即转移到通风的地方,如果怀疑自己或者其他人一氧化碳中毒的话,应立即拨打急救电话,并采取相应的急救措施。

初审编辑:宋阳

责任编辑:郑云歌

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