常言道，世间万物，唯美食与爱不可辜负。在寒冷的冬季，约上好友，围炉煮茶，吃上一顿热腾腾的火锅、烤肉，瞬间暖胃又暖心。但你知道吗？这快乐的背后，却可能存在着安全隐患。

　　冬季是一氧化碳中毒事故的易发、多发期，当在封闭的室内用明火烤肉火锅时，如果通风不畅，就易导致氧气含量下降，炭火燃烧不充分，由此产生一氧化碳。

　　威海市环翠区消防救援大队徐文东介绍，炭火本身就是明火源，周围若有易燃可燃物，极易引发火灾。比如餐巾纸、塑料布等靠近炭火很容易被点燃。同时，炭火在燃烧的过程中，如果通风不好，除了产生一氧化碳中毒风险外，高温的炭火还可能使周围空气温度升高，加速火势蔓延。

　　一氧化碳是一种无色、无味、无刺激性的窒息性气体，很难让人察觉，一旦中毒往往来不及自救，危险性很大。

　　徐文东介绍，对于室内炭火烤肉火锅，要保证场所通风良好，让空气充分流通，降低一氧化碳浓度，也可以减少热量聚集。炭火盆周围要保持干净整洁，不能有易燃可燃物。同时，店铺应配备相应的灭火器材，比如灭火器等，员工要熟练掌握使用方法，以便在紧急时刻能够迅速反应。

　　除了保持良好的通风条件，使用炭火炉时应远离易燃易爆物品；使用结束后，要确保炭火完全熄灭并放置在安全的地方。

　　徐文东表示，在一些有木质装修或家具的室内，这种危险会更大。烤肉产生的油滴落到炭火上，可能会产生爆燃现象。火星飞溅，容易点燃周围的可燃物。

　　无烟煤在燃烧时不会产生烟雾，因此有人认为使用无烟煤就能避免一氧化碳中毒，事实上真的是这样吗？徐文东介绍，不要以为这个无烟炭不产生烟气，就不会产生一氧化碳，如果不充分燃烧，一样会产生一氧化碳中毒的风险。

　　在使用炭火时，如果自己或者身边的人出现了浑身无力，甚至短时意识不清等不适，此时一定要高度警惕。

　　公安环翠分局双岛派出所民警杨学平介绍，发生一氧化碳中毒的常见症状一般就是头晕、恶心、视力模糊、气短胸闷，严重的话还有可能意识障碍或昏迷，如果出现以上症状，应当立即转移到通风的地方，如果怀疑自己或者其他人一氧化碳中毒的话，应立即拨打急救电话，并采取相应的急救措施。