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家家悦心系百姓 严把质量命脉
来源：山东广播电视台 编辑： 2015-05-21 16:35:00
家家悦集团是以超市连锁为主业的现代连锁企业集团，自发展连锁经营以来，始终把商品质量特别是食品安全作为一项重要战略来抓，按照“质量就是企业的生命”的方针，严把商品质量关，确保进入超市销售的每件商品都能达到健康消费的要求，赢得了广大消费者的信任与支持。先后获得“全国百城万店无假货活动示范店”、“中国商业服务名牌”、“中国零售业最佳雇主”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“山东省省长质量奖”等荣誉称号。
他们首先从严格商品准入，再从源头上控制商品质量入手
商品质量关系着老百姓的身心健康，公司在商品采购、配送和销售各个环节中建立起严格的管理制度，保证商品质量安全可靠。
从严格准入着眼。所有进入超市销售的商品从索证、样品检验、新商品评审到签订采购合同都有一套严格的程序，日常采购严格按照采购程序进行运作。同时，每到一个新批次商品，主动送到质量监督部门进行检验，发现商品有问题，马上停止购销关系，并通知供应商限期整改，合格后才能上架销售。
在集中采购上做足文章。超市销售的所有商品全部由总部集中采购，厂家直接供货，统一配送，各门店没有单独进货的权力。目前，公司在威海、烟台、高密、莱芜建立了4座现代化物流中心，形成了区域成网、互为保障的物流体系，让商品在最短的时间内到达门店销售，保证了商品的质量和鲜度。
加强动态管理。在配送中心管理系统中预设了商品库存周期报警系统，每当有临近保质期的商品，计算机会自动提示，工作人员就会及时予以处理。现在，超市95%以上的商品实现单品管理，商品的存储位置、到质期限、流转过程在计算机上可一目了然，从而有效地保证了保质期内的商品质量安全。
他们又千方百计加强农超对接，建立农产品质量安全可追溯体系
从1999年经营生鲜开始，公司就坚持把质量作为生鲜经营的核心，积极探索“农超对接”模式，保证农产品的新鲜和安全。
实行基地直采。公司是国内连锁超市中最早经营生鲜商品的企业之一，探索了“基地+超市”的生鲜经营模式，将基地生产的农副产品直接与超市对接，减少了农产品流通的中间环节，实现了农产品“早上在田里，中午在店里，晚上在锅里”，保证了农产品的最佳品质和消费安全。目前，公司与200 多个合作社及养殖场建立了直接合作关系，超过80%的生鲜商品都是从基地直接采购。2013 年起，在国内基地采购模式逐渐成熟的基础上，公司提出了“买世界、品世界”的全球直采理念，积极开发全球农副产品直采渠道。
推行标准前移。为了确保农产品质量安全，公司将原来的管商品质量转变为管生产标准。与科研院所合作，结合国家的无公害蔬菜生产标准制定了无公害蔬菜生产、运输、配送、加工、销售过程中理化指标、感官指标、安全指标的统一标准，然后委派专业技术人员到生产基地对农户进行指导，从而实现产地化控制，并将这种产地化控制推广到了水果、配菜、油炸品、熟食品等生鲜食品，确保生鲜食品的质量安全可靠。
从严质量检测。公司建立了农产品质量安全检测中心，配备国内先进的检测设备，对农产品的各项指标进行检测，合格后才能进入超市销售；通过了HACCP认证，对农产品加工、运输、销售整个过程中的各种危害进行分析和控制，提高了农产品质量安全的管控能力。同时，依托政府部门的检测中心、农产品出口企业的自检自控实验室，通过定期送检和大宗农产品每批次抽检，确保农产品上市质量安全。
二十年来，家家悦集团严把质量命脉，以质量为根基，通过高品质的商品和服务，赢得了广大消费者的美誉。去年山东省政府确定开展 “食安山东”品牌引领行动以来，他们积极参与创建活动，省内所有门店争创质量示范店，九龙城精品超市争创“食安山东”省级示范店，引领行业示范带动，为消费者提供更加安全的消费环境。李振利
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责任编辑：滕佳蕾
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