鑫发控股旗下的山东蓝润集团以领先的技术和优异的市场表现，成为了大众瞩目的焦点。《魅力海洋》节目以“深加工让一条鱼身价翻百倍”为题，报道了公司的产品优势，及如何将金枪鱼身价翻百倍的研发历程。

　　鑫发控股拥有百余艘大型捕捞渔船、年捕捞量在30万吨左右，蓝润集团拥有千人左右的金枪鱼加工基地及其配套设施，保证了蓝润生物金枪鱼来源的质量和胶原蛋白肽的稳定。

　　金枪鱼在深海不受环境污染，由于必须时常保持快速游动，富含多种营养物质，蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，还含有维生素及多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。

　　金枪鱼为热血恒温鱼类，其体温保持在35°C，区别于其他冷血变温鱼类，其胶原蛋白肽稳定性更好，活性更高。对人类来说，是一种深蓝、绿色、健康的海洋食品。

　　蓝润集团下属企业蓝润生物科技运用北京化工大学黄雅钦教授研发团队为其提供的独家专利可控复合酶解技术，最大限度保留了金枪鱼本身肽段的营养活性，真正意义上实现了分子量的可控，保证了金枪鱼胶原蛋白肽中氨基酸种类均衡，优越于其他厂家通过膜分离技术进行分子量的控制。其相对分子质量为1000道尔顿以下，保证每克棓丽森金枪鱼胶原蛋白肽都具有高生物活性和高利用转化率。

　　任何一家企业的发展，都离不开企业的自主创新精神，更离不开政府政策的支持。我们也必将努力践行创新实践精神，并不断创新与研发出金枪鱼系列更多新种类产品。荣成蓝润生物科技有限公司是以深海金枪鱼骨为原料生产胶原蛋白肽的企业。对于金枪鱼蛋白肽您了解多少？

　　究竟什么是肽？我们一起来看。

　　从概念上说，肽是介于氨基酸和蛋白质之间的一种物质，是最基础的营养物质。

　　肽能够抑制人体细胞变性，增强人体免疫力；激活细胞活性，有效清除对人体有害的自由基；修复人体变性细胞，改善细胞新陈代谢。

　　营养学家、生物医学家不断开发出各种各样的肽类产品以满足人类健康事业的需要，如乳肽、植物肽、畜产肽、水产肽等，而金枪鱼则是其中优质的水产品。

　　蓝润生物科技有限公司是全国首家以深海金枪鱼骨为原料生产胶原蛋白肽的企业。近年来，他们与国内高校院所合作，通过低温定向酶解专利技术，从金枪鱼骨中提取有效成分，生产的金枪鱼胶原蛋白肽系列产品，深受用户青睐。该项目也填补了国内外金枪鱼骨胶原及其水解物生产的空白，引领了山东半岛蓝色海洋产业发展，推动了当地海洋产业转型升级。

　　肽不是药物也不是保健食品，它就是细胞的食物，健康是幸福的根本，愿更多人享受更好品质的生活，体验美丽人生！

　　（通讯员 梁笑铭）