2022年以来，预制菜大热。乳山市紧跟风口，从政策扶持、从业人员培训等方面扶持预制菜产业成势发展，并依托地域优势，发展特色海洋预制菜。眼下，预制菜产业集群已经初现雏形。

　　中午十二点，刚刚下班的市民尹红走进华信健康食品体验馆，采购到心仪的预制菜品后，她赶回家准备午饭。她说：“中午时间很紧张，买菜做饭需要几十分钟，等吃完了孩子就没有休息时间了，现在有了预制菜，几分钟就可以让孩子吃上营养美味的午餐，特别方便，价格也不贵。”

　　丰富的海产品让海洋预制菜成为一大亮点，借力于威海获评“中国海洋预制菜之都”的区域特色品牌及“乳山牡蛎”地理标志产品等金字招牌，乳山市全力提升海洋预制菜知名度和市场竞争力。乳山市人社局联合华信食品、宏伟食品等企业开展了鲁菜师傅+预制菜创业能力提升培训活动，助推本地预制菜产业发展，带动劳动者自主创业，抢抓预制菜产业发展新风口，坚持规模化、标准化、品牌化的发展思路，努力打造预制菜产业发展新高地。

　　（通讯员 于小凡）